第一二节分子和离子无机物教学过程.docVIP

第一节：分子和离子 PPT：细胞和地壳?元素表 教师：大家分析这张表格，看看细胞和地壳中所包含的元素，?发现什么特点？ 教师总结：不管是在细胞还是地壳中，这些元素怎么样，很好，都存在。那就说明生物和非生物具有统一性（生命的物质性）?；但是大家再看这些元素的含量，在这两者间差别很大。说明生物和非生物间具有差异性。 教师设疑：地球上存在的天然元素有90多种，组成人体的元素主要有哪些？ 大家可以从课本上的表中得出，组成人体的主要元素有：O C H N等等。 细胞是生物体结构和功能的基本单位，因此组成人体的主要元素同样也是构成细胞的主要元素??；因此我们就可以推出，细胞的主要元素有哪些呢?O C H N 教师设疑： 一种元素代表的是一类原子。刚才我们学习了细胞的元素组成，那接下来我们来学习，这些元素或者说这些原子是怎样组成分子的。 细胞是由多种多样的分子组成的，分子是组成细胞的物质单位。一般细胞的主要 成分是水，含量为60%~90%，此外还有四大有机物质：糖类、蛋白质、核酸和脂质。?? PPT（葡糖糖、脂质结构式）：大家看ppt上图片，老师问大家，葡萄糖是由什么元素组成的。 教师提问：糖由C、H、O三种元素组成，那由C、H、O三种元素组成的是不是一定就是糖呢？?? 不是，可能是脂肪对不对。同样的几种原子可能组成不同的分子。 教师引导：之前说到的水，大家都知道水分子是由氢原子和氧原子组成的。在这里先讲一下氢原子和氧原子的原子结构。氢原子最外面有1个电子，氧原子最外面有6个电子。原子最外面的电子在8或2时是最稳定的。 那请大家观察水分子形成过程，思考H、O两种原子通过什么样的机制形成水？Ppt图片：水分子的形成机制?（讲解） 两个H原子和一个O原子通过共用它们最外层的电子形成水分子，这样我们将共用一对电子形成的键称为共价键 教师引导：现在我们明确了H2O的形成过程后。之前说过：一种元素代表的是一类原子，我们回过头看下H元素，它由3种不同的H原子组成的（氕、氘、氚），我们将氕、氘、氚称为同位素??，比如碳元素，一般我们指的是C12，但碳元素中还有C13、C14等，主要区别在于原子结构上。（详细分析一下） ?教师引导：水分子等通过共价键形成的，我们称之为共价化合物，请同学们思考，NaCl物质在水中会解离成为离子这种离子化合物又是怎么形成的？?? ：无机物 1.情境创设? 学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活中的经验，但是站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充、纠正和待完善的地方。因此教师在教学时可以从学生熟悉的事实切入，吸引学生的注意力。教师可以查找有关资料： 细胞内含量最多的化合物是水含量约为60%~90%；地球表面约3/4的部分是水；如一个人在极限状况下，可以坚持7?d以上不进食，但是缺水不能超过3?d；许多国家的科学家都在为证明生命的存在而寻找火星上的水。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？下面我们一起学习无机物中的水。 了解水的功能首先需要了解水的性质。 之前我们学习了水的形成机制，我们再回过头看一下。氢原子和氧原子共用电子对后，氧原子最外层电子就含有8个电子，而且氧原子的原子核带8个正电荷，对电子的吸引作用比氢原子强，因此氧原子原子核周围的电子密度高，略带负电性，电子偏向氧原子，则氢原子就带正电性，我们称这样的共价分子为极性分子。又因为相似相容原理，水是极性分子，所以凡是极性的分子或离子都容易溶解水中。 看这两张表格中不同生物以及同一生物不同组织中的含水量，可以得出什么特征？ 1.含量特点：水是细胞中含量最多的无机化合物。 2.含量规律 （1）不同种类的生物体中水的含量差别较大，如水生生物 陆生生物。 （2）同一生物体的不同组织器官中的含水量不同，如血液 牙齿。 （3）大家再想，老人年纪大了，脸上就变得皱巴巴的，但是小孩子却是水嫩的，这说明水在生物不同发育时期含量不同 刚刚细心的同学应该有注意到，心脏的含水量79％，而血液的含水量83％，大体相近。但是我们知道，血液是液态流动，心脏的肌肉却是坚韧的固态，含水量大致相同，为什么两个的状态又是完全不同的呢？?（水的存在形式不一样） 很好，正如宏观世界中的水有气态、液态、固态这三种形式一样，细胞中的水也有不同的存在形式。 细胞中水的形式有两种——结合水和自由水。 结合水，顾名思义，就是经常与细胞内的物质相结合的水，大约占细胞内水分的4.5%。这些水不能自由流动。其实，结合水相当于被其它物质分子束缚的水，如新鲜鸡蛋清，它是液态胶状的存在形式，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分。结合水是细胞结构的重要组成成分，它赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性。所以心肌含水量虽多，仍出现坚韧的