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第1、2章 细菌的形态结构与生理测试题答案 一、名词解释答案 1、微生物：存在于自然界形体微小，数量繁多，肉眼看不见，必须借助于光学显 微镜放大数百倍甚至上万倍。才能观察的一群微小低等生物体。 2、微生物学：用以研究微生物的分布、形态结构、生命活动（包括生理代谢、生 长繁殖）、遗传与变异、在自然界的分布与环境相互作用以及控制它们的一门科学。 3、兽医微生物学：主要研究与动物有关的病原微生物的生物学性状、对动物的致病机理、特异性诊断方法以及预防和治疗感染性疾病的措施，以控制甚至消灭此类疾病为目的的一门科学。 4、菌苔：多个菌落在固体培养基表面融合在一起。 5、细胞壁：是包被于细菌细胞膜外的坚韧而富有弹性的膜状结构。 6、肽聚糖或粘肤：是原核细胞型微生物细胞壁的特有成分，主要由聚糖骨架、四肽键间交桥构成。 7、脂多糖：革兰阴性菌细胞壁外膜伸出的特殊结构，即细菌内毒素。由类脂A、核心多糖和特异多糖构成。 8、质粒：是细菌染色体外的遗传物质，结构为双链闭合环状DNA，具有自我复制的功能。可使细菌获得某些特定性状，如耐药、毒力等。 9、荚膜：某些细菌能分泌出黏液状物质包围于细胞壁外，形成一层和菌体界限分明、不易着色的透明圈。主要由多糖组成，少数细菌为多肽。其主要的功能是抗吞噬作用，并具有抗原性。 10、鞭毛：是从细菌细胞膜伸出于体外的细长弯曲的蛋白丝状物，是细菌的运动器官，见于革兰阴性菌、弧菌和螺菌。 11、菌毛：是存在于细菌表面，有蛋白质组成的纤细，短而直的毛状结构，只有用电子显微镜才能观察，多见于革兰阴性菌。 12、芽胞：某些细菌在一定条件下，在菌体内形成一个圆形或卵圆形的小体。见于革兰阳性菌，如需氧芽胞菌和厌氧芽胞杆菌，是细菌在不利环境下的休眠体，对外界环境抵抗力强。 13、细菌L型：有些细菌在某些体内外环境及抗生素等作用下，可部分或全部失去细胞壁，此现象首先由Lister研究发现，故称细菌L型，在适宜条件下，多数细菌L型可回复成原细菌型。 14、磷壁酸：为大多数革兰阳性菌细胞壁的特有成分，约占有细菌细胞壁干重的20—40%，有2种，即壁磷酸的膜磷壁酸。 15、细菌素：某些细菌能产生一种仅用于近缘关系细菌的抗生素样物质，其抗菌范围很窄。 16、水活度：基质蒸气压与纯水蒸气压之比。 17、热原质：即菌体中的脂多糖，由革兰阴性产生的。注入动物体内能引起发热反应。 18、纯培养：对单纯的一种细菌进行的培养，多由平板上单个菌落分离出来。 19、生长曲线：在培养基中以培养的时间为横坐标，以细菌增长对数不纵坐标得出的曲线。。 20、培养基：人工配置的适合细菌生长的营养基质。 21、菌落：单个细菌经一定时间培养后形成的一个肉眼可见的细菌集团。 二、填空题答案： 1、细菌学、病毒学和其他微生物三大部分 2、细菌、支原体、立克次体、衣原体、螺旋体、放线菌共六大类微生物 3、活细胞、非细胞型微生物 4、生物拮杆、营养作用、免疫作用和抗衰老作用 5、微米 6、球菌、杆菌和螺形菌 7、染色体和质粒；质粒 8、普通菌毛的性菌毛，细菌粘附，传递遗传物质 9、革兰阳性菌；革兰阴性菌 10、荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞 11、脂质A、核心多糖和特异多糖 12、聚糖骨架的四肽侧链 13、聚糖骨架的四肽侧链和五肽交联桥 14、2—3%琼脂，0、3—0、5%琼脂 15、二分裂 20—30分钟，18—20小时 16、动力 17、粗糙型菌落和粘液型菌落 18、大肠杆菌，肠道致病菌 19、水溶性色素和脂溶性色素 20、自养型菌、异养型菌 21、营养物质、温度 22、7、2—7、6，37℃，6、5—6、8，8、4—9、2 23、迟缓期、对数期、稳定期衰亡期 24、基础培养基、增菌培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基 三、单项型选择题答案： 1、E；2、C；3、C；4、E；5、E；6、A；7、A；8、C；9、C；10、A；11、C； 12、A；13、E；14、C；15、E；16、C；17、D；18、D；19、A；20、B；21、B； 22、E；23、A；24、B；25、A；26、A；27、C；28、C；29、A；30、B；31、D； 32、E；33、A；34、D；35、C；36、E；37、B；38、C；39、A；40、C；41、E； 42、E；43、D；44、B； 四、问答题答案： 1、试比较G-菌与G-细胞壁结构的特征和区别 革兰阳性菌 革兰阴性菌 细胞壁结构 由聚糖、侧链、交联桥 由聚糖、侧链构成疏松 肽聚糖组成 构成坚韧三维立体结构 维平面网络结构 肽聚糖厚度 20～80㎜