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宝丰二高2014-2015学年下期第一次月考
高二 生物 命题人 石永谦一、选择题(每题1 分,共30 分)
1、分离土壤中分解尿素的细菌,对培养基的要求是? ?? ( )。
①加尿素 ②不加尿素 ③加琼脂 ④不加琼脂 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦加硝酸盐 ⑧不加硝酸盐
A.①③⑤⑦?????????????????????? B.①③⑤⑧
C.②④⑥⑧?????????????????????? D.①④⑥⑦
2、苯酚是工业生产排放的有毒污染物质,自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚,为了降解废水中的苯酚,研究人员从土壤中筛选获得了只能利用苯酚的细菌菌株,筛选的主要步骤如下图所示,①为土壤样品。下列相关叙述错误的是( )
A.图中②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源
B.如果要测定②中活细菌数量,常采用稀释涂布平板法
C.若图中④为对照实验,则其中应以苯酚作为唯一碳源
D.使用平板划线法可以在⑥上获得单菌落
3、下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是( )
A.利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数
B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少
4、将少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作,15℃条件下密封保温一段时间之后,检测到反应体系含有少量的酒精。如对上述实验的某个因子进行改动,实验的结果也会发生相应的变化。以下分析正确的是( )
A.增加酵母提取液量,则产生相同酒精所需的时间延长
B.增加葡萄汁量,则相同时间内酒精浓度升高
C.连续通入无菌空气,则相同时间内酒精浓度升高
D.保温温度提高到23℃,则同时间内酒精浓度升高
5、分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是( )
A.经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
B.富集培养这一步可省略,但培养纤维素分解菌少
C.经稀释培养后,用刚果红染色
D.对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上
6、下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是( )
A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板
B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL,分别涂布于各组平板上
C.将实验组和对照组平板倒置,37℃恒温培养24~48小时
D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
7、在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是( )
A.无氧、有氧、无氧、有氧 B.有氧、无氧、无氧、有氧
C.无氧、有氧、有氧、无氧 D.兼氧、无氧、有氧、无氧
8、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是( )
A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量
9、对于一个特别爱吃长期腌制食品的人来讲,你给他的合理建议是( )
①长期腌制的食品可能含有化学致癌物质 ②一定没有致癌物质 ③任何腌制的食品都一定不能吃 ④在尽量不吃或少吃的前提下,一定购买质量合格的
A.①③ ? B.②③ ? C.②④ ? D.①④
10、下列有关生物学实验的叙述,正确的是(? ????)
A.利用平板划线法对土壤细菌进行计数
B.氨基酸与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应
C.诱导植物细胞染色体数目加倍必须使用一定浓度秋水仙素处理
D.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抵制杂菌生长
11、有关生物学实验的叙述,错误的是(? ????)
A.制作果酒的容器需适时进行排气??????
B.筛选土壤微生物需配制选择培养基
C.平板划线法可用于微生物的计数??????
D.组培过程中需调节植物激素比例
12、下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜的发酵制作过程中,错误的是(? )
A、用带盖瓶子制果酒时,每隔一段时间要拧松瓶盖放出酵母菌无氧呼吸产生的CO2
B、果醋制作过程中,温度应控制在30~35℃之间,并不断向发酵液中充气
C、腐乳制作过程中,加卤汤是为了调制腐乳的风味,并有加强腐乳营养的作用
D、泡菜的制作过程中要进行亚硝酸盐的检测,是因为亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌作用
13、下列有关微生物培养的说法正确的是( )
A.乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是不相同的
B.培养基的pH值因微生物的种类不同而不同
C.培养基中的营养物质浓度越高,对微生物
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