细菌生理学要点.ppt

第二章 细菌生理学 二、细菌的物理性状 第二节 细菌的营养 三、细菌摄取营养物质的机制 一、细菌的能量代谢 发酵：以有机物（NAD）作为最终受氢体的生物氧化作用，厌氧菌。 1.糖发酵 2.磷酸戊糖途径 呼吸：以无机物为受氢体 1.需氧呼吸：以分子氧（O2）作为最终受氢体的生物氧化作用。需氧菌、兼性厌氧菌。 2.厌氧呼吸：以NO3-、NO2-、SO42-、CO2等无机物作为最终受氢体的生物氧化作用。厌氧菌。 4、枸橼酸盐利用试验（C）：以枸橼酸盐为碳源，生成碳酸盐，培养基pH升高，加入溴麝香草酚蓝由淡蓝色变成深蓝色。 5、吲哚试验（I）: 吲哚（靛基质）+对二甲基氨基苯甲醛 玫瑰吲哚 （大肠埃希菌、变形杆菌、霍乱弧菌） 6、硫化氢试验：变形杆菌、沙门菌 H2S+硫酸亚铁（醋酸铅） 黑色 7、尿素酶试验：尿素酶分解尿素产氨，使pH值变为碱性。酚红变为红色。 IMViC主要用于肠道杆菌的鉴别。大肠埃希菌为++--，产气肠杆菌为--++。 （二）合成性代谢产物及其医学上的意义： 热原质（致热原）：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质。 毒素及侵袭性酶： 色素：分脂溶性和水溶性。 抗生素：有些微生物在代谢过程中可产生一些能抑制或杀死某些其他微生物或癌细胞的物质。主要由放线菌和真菌产生。 细菌素：某些菌株产生的具有抗菌作用的蛋白质。 维生素：大肠埃希菌合成维生素B、K。 一、影响细菌生长的环境因素 （一）营养物质： （二）氢离子浓度（pH）：绝大多数最适宜pH7.2~7.6 （三）温度：嗜温菌，37摄氏度。 （四）气体环境： 1.专性需氧菌：结核分枝杆菌 2.微需氧菌 ：在低氧压（5%）下生长最好，空肠弯曲菌 3.兼性厌氧菌：大多数病原菌 4.专性厌氧菌：破伤风梭菌 ①缺乏氧化还原电势较高的呼吸酶：细胞色素、细胞色素氧化酶 ②缺乏分解有毒氧基团的酶： 2 O2-+2H+ (SOD) H2O2 + O2 ,2 H2O2 (触酶） H2O+O2 H2O2 +AH2 （过氧化氢酶）2H2O+A （五）渗透压：嗜盐菌 二、细菌的生长与繁殖 （一）细菌个体的生长繁殖： 细菌以简单的二分裂法繁殖。 代时：细菌分裂数量倍增所需的时间。 多数细菌的代时为20~30分钟。 （二）细菌群体的生长繁殖： 生长曲线可以人为地分4个期： 迟缓期(A)：细菌数量不增，体积增大。1~4小时。 对数期(B)：也称指数期，是细菌生长最迅速的阶段。细菌以恒定的速度分裂，菌数呈几何级数增长。8～18小时。 稳定期(C)：细菌繁殖数与死亡数几乎相等，活菌数保持稳定。 衰亡期(D)：细菌死亡数超过繁殖数，活菌数下降。 按物理性状1.固体培养基 2.半固体培养基 3.液体培养基 三、细菌在培养基中的生长情况 1、固体培养基 菌落：一个细菌在固体培养基上经过一定时间培养后，形成的肉眼可见的单个细菌集团。 光滑型（S）、粗糙型（R）、黏液型（M） 菌苔：几个菌落融合 在一起。 2、液体培养基 细菌在液体培养基中生长，多数出现均匀混浊状态，少数出现沉淀及生成菌膜现象。 3、半固体培养基 细菌穿刺接种后， 有鞭毛菌可沿穿刺线 向周围扩散生长，无 鞭毛菌仅沿穿刺线生长。 四、人工培养细菌的用途 （一）在医学中的应用 1.感染性疾病的病原学诊断：细菌分离培养、鉴定、药敏实验 2.细菌学研究 3.生物制品的制备 （二）在工农业生产中的应用 （三）在基因工程中的应用 * 水 有机物 无机离子 特有成分 75-90% C、H、 N、O、 S、P K、Na、 Fe、Mg、 Ca、CI 肽聚糖 胞壁酸 磷壁酸 D型氨基酸DAP DPA 第一节 细菌的物理性状 一、细菌的化学组成:水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸 光学性质 表面积 带电现象 半透性 浊度计和分光光度计,估计细菌数量 物体单位体积所具有的表面积称作比面积 G+菌的pI为2～3，G-菌的pI为4～5 允许水及小分子物质通过 渗透压 G+:20~25个大气压,G-:5~6个大气压 以无机物作为原料及能量来源，合成菌体成分。 (CO2、CO32-、N2、NH3、NO2-、NO3-) 自养菌 需要利用有机物作为营养和能源； 腐生菌:以动植物尸体和腐败变质食物作为营养物; 寄生菌:寄生在活的动植物或人体的，以宿主体内有机物作为营养来源。 异养菌 一、细菌的营养类型 二、细菌