济南版第3节真菌试题.pptVIP

青霉 曲霉 观察与思考 青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处?又有什么共同点？ 呈_______状； 呈_______状。 孢子的排列 青霉: 曲霉： 1.是单细胞还是多细胞的？多细胞 2.菌体都是由__________组成。 3. 直立菌丝顶端都生有许多________。 相同点 不同点 观察与思考 颜色上的不同点 青霉： 曲霉： 青绿色 黑、褐、黄、绿等 扫帚 球状 青霉和曲霉 菌丝 孢子 直立菌丝形态 孢子着生状态 孢子颜色 青霉 曲霉 营养方式： 繁殖方式： 从营养物质中吸收养料，进行腐生生活 产生孢子进行繁殖 扫帚状分枝 顶端成串生长 青绿色 膨大成球状 表面呈放射状排列 红,黄,绿, 黑色等 相 同 点 都是多细胞，菌体由菌丝构成，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、　　　　　 细胞核等结构。 个体组成： 讨论： 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同， 又有什么共同点？ 霉菌 形态： 结构： 营养方式： 有益：酿酒、提取药物、制副食品等 由菌丝组成，为多细胞个体 菌丝 直立菌丝：上面着生孢子 营养菌丝：吸收有机物 每个细胞中都有细胞核 腐生 与人类的关系： 有害：使人、畜、农作物患病，是食品、纺织品霉变等。 大型真菌 3.蘑菇的结构 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝：吸收水分和有机物 子实体 （含有孢子） 讨论题 在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 ◎酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构： 都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 -----真菌和动植物都属于真核生物 ◎真菌的营养: 没有叶绿体 -----只能利用现成的有机物生活：异养 二、真菌的生殖——孢子生殖 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 三、真菌的生殖: 真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。 直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。 孢子 孢子生殖 营养方式 腐生生活： 寄生生活 真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 白僵菌防治松毛虫、玉米螟等害虫。 食用： 药用 发霉变质 花生、玉米、大米中长出的黄曲霉产生毒素,是主要的致癌物质. 使人患病 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 ___细胞，___ 成形细胞核 ____________细胞，___成形细胞核 个体大小 个体______ 有个体_____的,也有____ 繁殖方式 _______繁殖 _______繁殖 营养方式 _________ ___________ 比较细菌和真菌 单 没有 单细胞或多细胞 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数只能利用现成的有机物（异养） 利用现成的有机物（异养） 1.下列组合中属于真菌的是( )。 A.灵芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳 B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎双球菌﹑猴头菌 C.侧耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草杆菌 D.醋酸杆菌﹑足癣菌﹑肺炎双球菌 A 练习与应用 2.真菌的特征不包括( ) A.菌体是由菌丝构成的 B.体内不含叶绿体,营养方式为异养 C.都是单细胞个体,没有成形的细胞核 D.是多个细胞的个体,细胞内含有细胞核 C 练习与应用 练习与应用 3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？你能做哪些工作防止霉菌的生长？ 平菇 平菇味道鲜美，质地柔嫩、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，特别是粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、甲硫胺酸在平菇中都很丰富。 * 是细菌吗？ 它们有何关系？ 灵芝 蘑菇 木耳 各种各样的真菌 平菇 金针菇 银耳 黄裙竹荪 冬虫夏草 除蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。 它是那一类生物？ 第三节 真 菌 一、各种各样的真菌 牛肝菌 青霉 曲霉 酵母菌 香菇 木耳 侧耳 灵芝 多细胞真菌 大型真菌 一、各种各样的真菌——种类 单细胞真菌 酵母菌 　青霉菌 大型真菌 1.单细胞真菌—酵母菌 细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、组成。酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌。 实验：观察酵母菌和霉菌 酵母菌的形态： 单细胞个