镇2012年度食品品安全工作责任状(系列文件).docVIP

XX镇2012年度食品药品安全工作责任状 （农贸市场） 为深入贯彻落实省市关于食品安全工作的意见，进一步将《XX县人民政府关于切实加强食品安全工作实施意见》落到实处，强化农贸市场的食品安全工作责任制，履行食品安全监管职能，确保全镇人民饮食安全和身体健康，XX镇人民政府特与 （农贸市场） 签订食品安全工作责任状。 一、高度重视食品安全工作，成立由农贸市场负责人牵头挂帅的食品安全工作领导小组，并确定一名负责人负责市场内食品安全的日常工作。 二、明确“谁主管，谁负责”，“谁开办，谁负责”， 强化食品安全责任，建立厂场挂钩，场地挂钩，市场开办者进场销售产品有检查、督促的义务。 三、建立健全“蔬菜农药残留”检测室和检测设备，进场蔬菜必须每日检测，要在醒目位置设立公示牌，公布检测结果，对不合格蔬菜当场销毁。 四、进场猪肉必须要有两证两花方可销售。对于销售病死猪肉、注水肉或含有瘦肉精经营户，要严肃查处，并追究市场管理人员的责任。 五、市场开办者要对进场经营的所有经营户，强化管理，规范服务，引导经营户合法经营。 六、市场举办者要与所有进场经营户签订食品安全责任书，明确双方责任，共同维护市场正常、有序、健康运营机制。 七、开展形式多样的食品安全宣传，提高从业人员业务素质，加强经营户的食品安全知识培训。 八、建立健全各项市场食品安全管理制度和责任追究制，对进场农产品开展定期和不定