6消化(8版)详解.pptVIP

部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 小 结 第七节 吸收 一、吸收的部位和途径 胃:酒精和少量水分。 大肠:水分和无机盐，也吸收葡萄糖和一些药物。 小肠：能力最强、种类最多，是主要吸收的部位。 小肠吸收的有利条件 ①长5～6米＋皱褶＋ 绒毛＋微绒毛→200m2； ②酶多，消化食物为可吸收的物质 ③约3～8h，停留时间长； ④绒毛结构特殊 （二）小肠内主要物质的吸收 途径 跨细胞 细胞旁 吸收 水、电解质和食物水解产物 被动转运 主动转运 二、主要物质在小肠内的吸收 （一） 水 摄入1~2L 吸收液体8L 分泌消化液6~8L 被动吸收 （二）　无机盐 钠的吸收　　 铁的吸收 钙的吸收 （三）糖的吸收 食物中的糖类一般须被分解为单糖才能被小肠吸收 　　 　　　　　半乳糖　　　果糖　　　甘露糖　　 　　　　　葡萄糖 逆浓度梯度主动转运　　　钠－葡萄糖同向转运体　 〉 〉 （四）蛋白质的吸收 食物中的蛋白质必须在肠道内分解为氨基酸和寡肽后才能被吸收 依赖于顶端膜上Ｈ＋－肽同向转运体 （五）脂肪的吸收 脂类的消化产物与胆盐结合---水溶性的混合微胶粒 （六）胆固醇的吸收和维生素的吸收 食物中的胆固醇是酯化的，经胆固醇酯酶水解为游离的，被吸收。 大部分维生素在小肠上段被吸收，只有维生素B12在回肠吸收。 依赖于Na+同向转运体 ② 胃期 Gastric phase Ⅰ.分泌机制： Ⅱ.分泌特点： ●分泌量和酸度很高。 ●消化力(胃蛋白酶量)＜头期。 机制： （2）胃期胃液分泌 ③ 肠期 Intestinal phase Ⅰ.分泌机制： Ⅱ.分泌特点： ●分泌量、酸度和胃蛋白酶含量均较低。 （四）调节胃液分泌的神经和体液因素 促进胃液分泌的主要因素 抑制胃液分泌的主要因素 ①ACh ②组胺 ③促胃液素 迷走神经 嗜铬样细胞 G细胞 壁 细 胞 M3受体 H2受体 特异受体 特异受体 M受体 泌 酸 ↑ 质子泵 1.促进胃液分泌的主要因素 2.抑制胃液分泌的主要物质 盐酸 脂肪 高张溶液 3. 影响胃液分泌的其他因素 缩胆囊素 血管活性肠肽 铃蟾素 Valosin 生长抑素 表皮生长因子 抑胃肽 抑制胃窦G细胞释放胃泌素 抑制肠嗜铬样细胞释放组胺 直接抑制壁细胞分泌 质子泵 生长抑素 甲氰咪呱 奥美拉唑 阿托品 阿托品 胃酸分泌的阻断剂 二、胃的运动 （一）胃的运动形式 容受性舒张Receptive relaxation 紧张性收缩 tonic contraction 蠕动Peristalsis （二）胃排空及其控制 胃排空gastric emptying 食糜由胃排入十二指肠的过程。 糖 〉 蛋白质 〉 脂肪 胃排空的控制 胃内促进排空的因素 十二指肠内抑制胃排空的因素 Delivery of acid and nutrients into the small intestine initiates signaling that slows gastric motility and secretion which allows adequate time for digestion and absorption in the duodenum. 胃内食物 机械扩张 蛋白质 分解产物 迷走-迷走反射 壁内N丛局部反射 胃蠕动↑ 紧张性↑ 胃内压 ∨ 十二指 肠内压 胃排空 胃窦 G.C 胃泌素 十二 指肠 食糜 高渗溶液 盐酸、脂肪 胃蠕动↓ 紧张性↓ 胃内压 ∧ 十二指 肠内压 胃排空暂停 肠-胃反射 肠抑胃素 胃内压 ∨ 十二指 肠内压 再次胃排空 胃蠕动↑ 紧张性↑ 食糜在肠内吸收 抑制因素解除 影响胃排空的因素 第四节 小肠内消化 一、胰液（Pancreatic juice）的分泌（一）胰液的性质、成分和作用 pH 7.8~8.4 ~1500 ml/day Isosmotic Components: – Pancreatic digestive enzymes: secreted by pancreatic acini – Sodium bicarbonate: secret