第二章第一节植物氮营养.pptVIP

本章重点内容： 氮在植物体内的功能与对植物生长发育有何影响； 主要氮肥种类的性质和合理施用技术。 提高氮肥利用效率的途径。 基本内容 第一节 植物的氮素营养 第二节 氮肥的种类、性质和施用 第三节 氮肥的有效施用 第一节 植物的氮素营养 氮的含量与分布 氮的营养作用 植物氮的吸收与同化 植物缺氮及过量的症状与危害 第一节 植物的氮素营养 一、植物体内氮的含量、形态和分布 形态： 分布： 由于氮在植物体内的移动性很强，其分布是随着生长中心的转移而变动。 营养生长期间约有70%的氮可从较老的组织和叶片转移到正在生长的幼嫩器官中被再利用； 成熟期，茎叶和其它器官中的蛋白质则水解为氨基酸、酰胺，转移到种子、果实、块根、块茎中，重新合成蛋白质。 注意： 作物体内氮素的含量和分布，明显受施氮水平和施氮时期的影响。通常是营养器官的含量变化大，生殖器官则变动小，但生长后期施用氮肥，则表现为生殖器官中的含氮量明显上升。 二、氮的营养功能 蛋白质的组分 核酸和核蛋白的组分 叶绿素的组分 酶的组分 维生素的组分 生物碱的组分 植物激素的组分 三、植物氮的吸收与同化 植物吸收氮的形态 NO3-N 的吸收与同化 NH4-N 的吸收与同化 CO(NH2)2-N 吸收与同化 NO3--N和 NH4+-N营养作用的比较 （一） 植物吸收氮素的形态 主要是NH4+、NO3-， 少量可溶性有机含氮小分子化合物，如：氨基酸、酰胺、尿素，等。 （二）NH4-N 的吸收与同化 NH4-N 的吸收 NH4-N 的同化 1. NH4-N 的吸收 方式：主动或被动 pH：下降 2. NH4-N 的同化 部位：根系 受体：呼吸作用产生的a-酮戊二酸 产物：氨基酸（谷氨酸），在转氨酶的作用下转氨基，形成新的氨基酸（蛋白质）。 过多的NH3，可形成酰胺（谷氨酰胺，天门冬酰胺）， NH3避免毒害 （三）NO3-N 的吸收与同化 NO3-N的吸收 NO3-N的同化 1. NO3-N的吸收 主动过程，根际pH上升， NO3-N受环境影响大 介质pH显著影响植物对NO3-N的吸收。pH值升高， NO3-N的吸收减少； 1）NO3-N还原为NO2-N 部位：细胞质 硝酸还原酶Nitrate Reductase ： 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD),细胞色素和钼为辅酶， 由NADPA（或NADH)作为电子供体 耗能和质子—ATP和H+ 产生OH-排出，pH上升。 2）NO2-N 还原为NH3-N 部位：叶绿素（叶绿体） 亚硝酸还原酶Nitrite Reductase ： 依赖于光照， 产生OH-排出，pH上升。 NR——硝酸还原酶Nitrate Reductase 一种黄素蛋白、钼是其辅基，存在于细胞质中： 还原NO3-的过程中需要NADPH+或NADP+提供电子和能量； 是一种诱导酶，介质中有NO3- 时植物才出现NR, 并随NO3- 含量而增加，与氮供应量密切相关。 生产中的应用 有人建议将NR酶活性作为诊断氮素营养的指标。 2、NO3-N的同化 NO3-还原产物之一OH- ，一部分在植物体内被中和，大部分从根排出，使根际pH值升高。 1、氮素不足 植物生长缓慢。植株矮小，叶片细小直立； 叶片黄化（叶色淡绿，严重时呈淡黄色；失绿均一，从老叶逐渐向上部叶片发展）。番茄、玉米叶脉和叶柄呈现深紫红色； 茎细而长，分蘖或分枝少； 根细长，数量少； 花少、果稀，提前成熟，产量低，品质差； 生育期缩短。 莴苣缺氮：叶片发白，生长缓慢，包心小，最终导致外叶变为黄白色而死亡 茄子叶片缺氮：下部叶片的叶脉间黄化严重，而叶脉上仍留有少许 菜豆缺氮：叶色变黄，干枯脱落 葱头 番茄 2、氮素过多 叶色浓绿，枝叶茂盛，通风透光不良； 影响碳水化合物的积累。（蛋白质的合成消耗大量碳水化合物） 易倒伏（细胞壁、果胶类物质形成少，细胞壁变薄）——禾本科植物明显 易病虫害 贪青迟熟，降低品质。 2、氮素过多 谷类作物：根系生长受抑制，不利后期植株吸收水分和养分；且品质降低； 桔柑：果实变小，果皮加厚果肉百分率下降，着色不良，含糖少，品质差，不耐贮藏。 苹果：枝叶徒长，不能充分进行花芽分化，易发生病虫害，果实着色不良，缺乏甜味，品质差，成熟晚。 蔬菜：组织含水量高，不耐贮藏； 2、氮素过多 NO3- 可能在植物体内的累积，对人、畜有害。 原因： NO3- 进入动物胃肠系统后经细菌还原形成NO2- 。 NO2- 具有毒性： NO2- 是强氧化剂，可使血红蛋白分子中心的Fe2+ 转化为Fe3+ ，导致氧气输送受阻；