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我眼中的百货与购物心和电商【上篇】
我眼中的百货与购物中心和电商【上篇】
最早跟着父母逛百货,我印象中那是1992年兴隆百货在盘锦刚开业,刚刚改革开放没几年,随着家庭收入的逐步提高,人们开始走出仅仅满足温饱的需求,转而对物质生活的要求逐渐提高,但当时的交通、物流和互联网都并不发达,人们其实什么都没见过,而再早期的百货商场,也多数以满足人们基本需求为主,这种经济模式下的百货业态,多数都还是国企,业务不精、管理散漫,永远是东西在这儿呢,你爱买不买的态度,只有去了北上广这种最早发展起来的地方才能见到那些刚进国内的日本高端电器,记得当时一套建伍音响要1万多,那时候1万块顶现在10万了吧,销售人员都不知道怎么用,说明书厚的像本书,就算是有中文,也是繁体字(香港标准),没见过的东西太多了,往往最吸引眼球就是进口货,那时候人们还不会怎么穿衣打扮,不熟悉什么品牌,兜里刚有点钱,脑子只知道:越贵越好,于是,各个二三四线城市的百货也就像春笋一样的开业了,而模式呢,就是照搬照抄北上广的,搞点新奇特的东西,那时候的电器是最吸引人的,所以你看那时候的百货,家电放在一楼,一进去,各种黑电白电小家电(黑电白电是家电行业术语:黑电是指电视,因为最早的电视都是清一水的黑色外壳,因此得名;白电指的是冰箱洗衣机,那时候的冰洗都是清一水的白色外壳,因此得名;不过如今已经都变了颜色,但是名称沿用至今)。
其实搞点产品并不难,当时虽然物流业不发达,交通也没现在便利,但是那只是时间长短而已,比如当时跑趟北京单程就要跑1天,现在半天高速就到了,仅此而已,所以随着各家百货货品的雷同性开始叠加,价格战就开始打响了,而针对人们的喜好,电器业又独立发展出国美苏宁大中等知名专业商业体,这都对传统百货业态造成不小的冲击,于是百货开始调整,如果说1992-1996年是电器为时尚前沿的话,到了1996-2000年则是传统零售业发展迅猛的时代,各种潮流名牌开始陆续登场,各大百货也开始调整业态部署,电器虽然还依旧火爆,但利润依旧下降明显,所以已经被移步到楼上去了,一楼一般都以化妆品、鞋等高毛利的商品为主,中间楼层则是五彩斑斓的服装服饰,高层则为依旧火爆人气的电器,这个布局也一直被多数百货保留至今,成为传统百货业态的业态规划范本。
1996年也成为私营百货业态开始淘汰国有百货业态的标志年代(我脑子里的,因地不同而不同,不泛指)。为什么呢?
上面说了,随着物质的丰富,大家在商品层面的同质化非常严重,各种恶性竞争事件贫乏,人们逐渐开始对服务和信誉度有追求,那时候国家的法律法规还不健全,对消费者的保护也不到位,于是,百货业开始尝试做服务和信誉,这在当时成为脱颖而出的软实力;随着人们对竞争的理解,营销企划也成为让人掏腰包的重要因素,如此,各大百货的差距逐渐开始拉开,并不是商品的差异,而是服务和营销的差异,谁去买东西都希望买的舒心放心,有问题可以及时处理,我脑子里记得我所在城市当时某某百货就打出7天无理由退换货的口号并落实到位,卖鞋有蹲跪式服务等等,这也直接导致同城两家国有百货吃不消而最终破产被收购;而后人们也第一次看到了DM单,商品的折扣映入眼帘,也逐渐开始有了各式各样五花八门的活动,人们逐渐进入了物质丰富的时代。
上面我们也看到了,百货业态的发展其实是从商品需求来的,购买商品是百货业态赖以生存的基石,而随着2000年互联网时代的到来,这个需求发生了很大的转变。
2004年以后,当我们都学会了使用电脑,都学会了使用互联网,我们就发现世界变了,原来卖500元的东西,其实花300就能买到,甚至更低,而且是一模一样的,这就对整个百货业造成了严重的冲击,我坐在家里,点点鼠标,东西就送到手里,随着互联网的普及,越来越多的人开始网购,开始学会比价,开始学会质疑传统商业,而传统百货商场面临水涨船高的房租(跟着房价走)、人员开支的增长、营运费用、税收负担等等,这都是直接导致其中的商品价格居高不下,而电商依靠便捷的物流体系,较低的运营成本,较直接的货源渠道,在价格战中屡屡获胜,传统百货业,这个以商品交易为核心的商业形式遭受了前所未有的冲击,早期建立起来的信誉、服务,也随着较大的商品差价而丧失殆尽,房价的逐年攀升,导致人们手中的可支配收入连年缩水,对商品诉求低价成为一种呼声,百货业也在此成为了牺牲品,变革,在所难免。
1992年,想吃顿饭,小饭店多得是,大饭店也不少,但是开在商场里的,没有,或者说当时的我肯定是没见过喽。而到了2002年,百货里开了美食广场,品牌餐馆也出现了,只是规模不大,而且都是后期改造出来的,看上去很怪异,随着互联网时代带来的变革,可能除了吃和玩,没什么可以如此吸引人出来聚聚了,传统的逛街概念虽然没烟消云散,但也不是一趟说走就走的旅行了,于是,摩尔的概念,被引入国内,成为最早的购物中心形态,它体量巨大,除了购物,还有规模化的娱乐和餐饮,
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