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　近25年来，阿富汗农业遭到严重破坏。由于连年不断的战争，农业基础设施缺乏必要的养护、以及近几年来的罕见干旱，使得推动农业及农村发展的主要动力——技术、道路、灌溉设施、教育等濒临崩溃的边缘。1978-2001年间，农业增长速度由战争前（1961-1978年）的2.2%降到0.2%。2001年塔利班政权被推翻后，大部份流利失所的农民重返家园，但由于受地雷的威胁和近乎瘫痪的灌溉系统，大部份耕地仍不能栽种。2001年粮食产量仅为196.6万吨。从2002年开始，农业生产开始逐渐恢复,当年粮食产量为358.9万吨。2003年，得益于国际社会援助和充足的降雨，农业产量大副增加，粮食产量激增到537.3万吨,可基本满足国内粮食需要。2004年，由于部分地区出现旱涝灾害，粮食产量再次大幅下降,为305.7万吨。2005年由于降雨充足和灌溉系统的逐渐恢复，粮食产量可能出现新高,预计可达524.3万吨。最近3年，水果、蔬菜和畜牧生产也逐渐恢复，但由于果园和放牧场在战争期间遭受到了毁灭性破坏，要恢复到战争前的水平还需要较长时间。　　2001年开始，鸦片种植急剧上升，2003、2004年鸦片种植面积约达到20.6万公顷，占可耕地面积的2.5%；2005年在国际社会的强大压力下，阿富汗政府加大了对罂粟种植的打击力度，种植面积下降21%，但由于今年风调雨顺，鸦片单产提高22%，鸦片产量仍达4100吨，仅比去年的4200吨下降2%。据估计，阿富汗鸦片和海洛因产量约占世界总产量的87%。农民种植鸦片的收入远远大于种植其他作物的收入。阿富汗农业情况 食品产业网 （2005-11-4 11:30:46） 阿富汗农业情况 　　一、概况　　阿富汗国土总面积64.75万平方公里，其中可耕地800万公顷，约占总面积的12%。牧场和草地约占46%，实际利用面积620万公顷。山地面积39%，森林面积3%。阿富汗的经济以农牧业为主，农、牧民约占全国人口的85%，农牧业产值占国民生产总值的55%(不含鸦片产值)。主要粮食作物为小麦、水稻、玉米和大麦。主要蔬菜为土豆、洋葱和西红柿。主要水果为葡萄、西瓜、哈蜜瓜、杏、石榴、苹果、橙子等。畜牧业人口约250万，主要牲畜有绵羊、紫羔羊、山羊、牛、骆驼等。　　阿富汗大部分地区年平均降雨量不足300毫米，且多集中在秋冬季，整个夏季几乎滴雨不下，因此灌溉是农业生产的关键。阿可灌溉面积最高时曾达到250万公顷，约占总农田面积的三分之一，生产了约85%的农产品。经过二十多年的战争，约半数灌溉系统被毁，再加上人口迅速增长，导致阿从一个农业基本自给的国家转变为粮食大量进口国。在国际社会的援助下，近年来阿富汗的水利灌溉系统得到一定修复，今后几年农业生产可望保持一定的发展速度。　　二、阿农业结构特征　　1、耕地分布情况　　阿富汗的主要农业区分布在几条重要水系一带，如位于北部塔吉克边界的阿姆河（Amu?Darya）地区；位于南部的坎大哈一带的赫尔曼德河（Helmand）地区和位于东部的喀布尔河（Kabul）地区等。农业虽然是阿富汗经济的主要组成部份，但全国仅有12%的国土，约800万公顷的土地为可耕地。75%的耕地主要集中在北部、东北部和西部。总耕地中，由于水利灌溉问题得不到解决，仅有不到50%的耕地可连年耕种。　　2、农产品构成　　农产品主要由粮食作物构成，约占农业总产值的75%；非粮食作物产值约占15%；畜牧业产值约占10%。　　小麦是主要粮食作物，种植面积约为总种植面积的68%。大部份农民都种植小麦，种植区主要为可灌溉区和降雨区。三个主要产粮区（北部、东北部和西部）小麦产量约占总量的70%。其他粮食作物还包括水稻、玉米和大麦。　　主要非粮食作物为干果、油籽、水果、蔬菜、草料和鸦片。　　在其他的非粮食类作物中，水果和蔬菜有较大发展潜力。水果类作物（葡萄、西瓜、哈密瓜、杏、苹果、石榴等）在上世纪七十年代是阿富汗经济的主要组成部份，水果出口曾占阿富汗总出口额的40%，而且还占有很大的国际市场份额。目前，水果种植面积仅为可耕地面积的1%。连年干旱和战争是近年来果园面积下降的主要原因。由于缺乏采后处理、质量控制和资金支持，水果出口市场有限；大部份水果主要供应国内市场。蔬菜作物主要包括土豆、洋葱和西红柿，种植面积约占可耕地面积的1%。水果和蔬菜是阿富汗的主要经济作物。由于国内纺织产业的崩溃，棉花产值几乎可以忽略不计。阿富汗主要农产品产量表（吨） 1996 2000 2001 2002 　　小麦 　　3242000 　　2607000 　　2108000 　　3737000 　　水稻 　　2300000 　　1469000 　　1597000 　　2686000 　　大麦 　　340000