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第二学期课程作业 课程名称 有机化学 授课年级 专 业 护理 班 级 姓 名 《有机化学》课程作业 一、名词解释 1、对映异构体：互为物体与镜像关系的立体异构体,称为对映异构体?简称为对映体).?对映异构体都有旋光性,其中一个是左旋的,一个是右旋的. 所以对映异构体又称为旋光异构体表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。 指100g物质中所能吸收（加成）碘的克数。 主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。酯化反应通常指醇或酚与含氧的酸类(包括有机 酸和无机酸)作用生成酯和水的过程,也就是在醇或 酚羟基的氧原子上引入酰基的过程, 也称为 O-酰化反 应.?波谱分析《波谱分析》由多位作者根据中国科学院长春应用化学研究所的讲义编写而成，系统地介绍了红外、拉曼、紫外、质谱和核磁共振方面的基础知识。 红外光谱以波长或波数为横坐标以强度或其他随波长变化的性质为纵坐标所得到的反映红外射线与物质相互作用的谱图。重氮化反应首先由一级胺与重氮化试剂结合，然后通过一系列质子转移，最后生成重氮盐。共振跃迁“共振跃迁”是天文学专有名词。来自中国天文学名词审定委员会审定发布的天文学专有名词中文译名，词条译名和中英文解释数据版权由天文学名词委所有。当电子从共振激发态跃迁回基态，称为共振跃迁，所发射的谱线称为共振发射线。伽特曼反应以德国化学家路德维希·加特曼（Ludwig Gattermann）命名，可以指： 芳香重氮盐中的重氮基，在新制铜粉和盐酸或氢溴酸作用下，被其他基团置换的反应中性氨基酸所谓中性氨基酸是指分子中氨基和羧基的数目相等的一类氨基酸。蛋白质 1、下列物质中属于强电解质的有( D )　 A、NH3.H2O????????? B、H2O????????? 　　 C、CH3COOH????????? D、醋酸铵 2、从结构上分析推测 ，最不可能具有的性质是( D )　 A、能使溴水褪色?? B、能加聚成高聚物 C、能发生水解反应???D、能被银氨溶液氧化产生银镜 3、15.1 L含甘油(M（甘油）＝92.0g·mol) 46.0 g的水溶液, 在 27℃时的渗透压为( C ) A、112 kPa B、1.13×103 kPa C、1.25×103 kPa D、2.49×103 kPa 4、在一定条件下，伯、仲、叔三种醇与卢卡斯试剂反应，其反应速率的大小顺序为( B ) A、伯醇仲醇叔醇 B、叔醇仲醇伯醇 C、仲醇伯醇叔醇 D、叔醇伯醇仲醇 5、能说明苯酚酸性很弱的实验是( D )　 A、常温下苯酚在水中的溶解度不大 B、苯酚能跟NaOH溶液反应　 C、苯酚遇FeCl30溶液呈紫色 D、将CO2通入苯酚钠溶液出现浑浊 6、苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3—CH=CH—CH=CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是( A ) A、溴水?????????????????? B、氢氧化钠??????????? C、金属钠?????????????? D、乙醇 7、中小学生经常使用的涂改液中含有挥发性的有毒溶剂，应告诫学生尽量不要使用，以减少对身体的毒害和环境的污染，该溶剂是( D )　A、乙醇?????? ??? B、乙酸???????? ??? C、甘油??????? D、三氯乙烯 8、甲苯中混有少量苯酚，除去苯酚的最佳方法是( A )　A?、加入足量的NaOH溶液充分振荡后，用分液漏斗分液弃除下层溶液　B?、加入溴水，生成三溴苯酚，再过滤除去　C?、加水加热超过70℃(苯酚在热水中溶解度大)，然后用分液漏斗振荡分液后，弃除下层溶液　D?、将混合物蒸馏(甲苯沸点110℃，苯酚沸点182℃)，可先蒸出甲苯 9、下列说法错误的是( B )　A、某些油脂兼有酯和烯的一些化学性质 B、酯类化合物在酸性溶液中水解叫皂化反应　C、表面活性剂分子具有亲水基和憎水基 D、味精（谷氨酸钠）是一种食品添加剂 10、配制一定物质的量浓度溶液时，能使所配溶液的浓度偏高的原因是( C )　A、没用水冲洗烧杯 B、溶液配好摇匀后发现液面低于刻度线，又加水至液面与刻度线相切　C、定容时俯视液面使与刻度线相切 D、定容时仰视液面使与刻度线相切 11、丙烯醛的结构