牛场实习报告.docVIP

一、实验目的 培养学生对奶牛、肉牛生产的主要环节及关键技术的实践能力，动手能力、分析问题的能力、解决问题的能力。通过以上内容的实验、实习，对养牛学技术和理论课程进行系统的认识和提升。 该综合实验内容由奶牛体况评分、线性评定、肉牛屠宰测定、肉质评定组成。 二、实验方法 （一）奶牛体型的线性鉴定 80年代以来，许多国家对奶牛体型采用了线性鉴定法，并证明体型线性特征与终生产奶量和在群生产年限之间有较高的遗传正相关，采用此鉴定法可取得明显的经济效益和社会效益。此法已在数年前传入我国，现正在推广普及。受农业部委托，中国奶牛协会育种专业委员会于1994年7月制定了《中国荷斯坦牛体型线性鉴定实施方案（试行）》，要求各奶牛饲养单位存栏的全部成牛母牛，必须在第一、二、三、四胎分娩后60~150天内挤奶前进行鉴定，用最好胎次成绩代表该个体水平。1996年5月又对部分性状的评分标准作了必要调整。鉴定须由专职或兼职鉴定员进行。现行的线性鉴定15个主要性状可归纳为5 个主要系统：体型、尻部、乳房和乳头，其具体的指标是： 体高：根据十字部高评分。140cm者为中等，评25分，每±1cm，评分±2 分；低于130cm为极低，评1~5分；高于150为极高，评45~50分。 胸宽（又称体强度）：根据两前肢间的距离（胸底宽度）评分。宽25cm为中等，评25分，每±1cm，评分±2 分；低于15cm评1~5分，