2016《名师面对面》高考化学一轮复习 第9章 第27讲 生活中两种常见的有机物　基本营养物质 课时作业 .docVIP

必考部分　第章　第一、单项选择题 1．下列有关乙醇、乙酸的说法，错误的是 A．乙醇和乙酸都可以发生酯化反应 B．乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸都含有羟基，二者是同分异构体 【答案】D 2．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是 A．蛋白质中只含C、H、O三种元素 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应 【答案】C 3．右图是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是 A．与氢氧化钠反应B．与稀硫酸反应 C．发生酯化反应D．使紫色石蕊变红 【答案】B 4．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 A．淀粉葡萄糖CO2和H2O 释放能量维持生命活动 B．纤维素葡萄糖CO2和H2O 释放能量维持生命活动 C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O 释放能量维持生命活动 D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质 人体生长发育 【答案】B 【解析】人体内不含消化纤维素的消化酶，因此无法将纤维素水解成葡萄糖，故B错误。 5．下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确的是 ①吃馒头，多咀嚼后有甜味属于水解反应 ②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄