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药用植物学 植物器官 --种子 教学目标 1.说出种皮上常见的构造 2.区别有胚乳种子和无胚乳种子 3.解释种子和胚等相关概念 4.说出种子的组成部分 5.说出胚的组成部分 种子 种子是由胚珠受精后发育而成。种子是由种皮、胚、胚乳三部分组成。 一、种皮seed coat 种皮由珠被发育，包被于胚、胚乳外方，对胚起保护作用。 种皮通常有两层，外种皮由外珠被发育而成，一般较坚韧，内种皮由内珠被发育而来，一般较薄。 种皮表面构造（1） 1．种脐种子成熟后，从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕，豆类种子特别明显。 2．种孔（发芽孔或萌发孔）：是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗迹，种子萌发多由于种孔吸收水分，胚根伸出，故又称萌发孔。 3．合点：即胚珠的合点。 4. 种脊：是胚珠的珠脊发育而成，是种脐到合点间的隆起线，内含维管束。直生胚珠发育而成的种子，因种脐和合点位于同一位置，故不见种脊。 种皮表面构造（2） 5．种阜：有些植物种子的外种皮，在珠孔处由珠被扩展成海绵状突起物，将种孔掩盖，叫种阜。如蓖麻。 6．假种皮：是由珠柄或胎座部位的组织发育而成，多为肉质，如龙眼、荔枝为可食部分。也有成干膜质的。 胚乳endosperm 胚乳由极核受精后发育而成。位于胚的周围，呈白色，Cell中贮藏有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质等。 无胚乳种子：某些植物种子在胚形成发育时，胚乳被胚全部吸收，将营养贮存在子叶里。 有胚乳种子：种子成熟时有发达的胚乳，如玉米、小麦等。 有的植物的珠心未被完全吸收而形成营养组织包围在胚乳和胚的外部，称外胚乳，外胚乳具有胚乳的作用，但来源与胚乳不同。 胚 胚由受精卵细胞，(也称合子) 发育而来。是种子中没有发育的幼小植物体，包藏在种皮和胚乳内，是种子最重要部分。由4部分组成： 1．胚根：为幼小未发育的根，种子萌发时，胚根最先生长，以后发育成植物的根。 2．胚茎（胚轴)：为连接胚根、胚芽部分，向上生长成为根与茎相连接部分。 3．胚芽：为胚顶端未发育的地上枝，以后发育成为植物的主茎和叶。 4．子叶：是胚吸收养料或贮藏营养物质的器官，单子叶植物常1枚，双子叶植物常有2枚,裸子植物具多枚子叶。 有胚乳种子 无胚乳种子 * * * * * * * * * * * * * * * *