辣椒病害防治.doc

辣椒病害防治 辣椒又名番椒、青椒、海椒、椒茄、甜椒，系茄科辣椒属作物，属一年生或多年生草本植物，全国各地均有栽培，是我国传统的主要蔬菜。辣椒营养丰富，含蛋白质、有机酸、维生素、色素、辣椒素和人体需要的钙、磷、铁等矿物质，有促进食欲，帮助消化等作用，它的维生素C含量很高。辣椒嫩果与成熟果均可鲜食，还可腌渍、干制、磨酱、粉碎加工，冷冻脱水加工。辣椒是华南地区北运和出口的主要蔬菜之一。 一、生长发育及其对环境条件的要求　　（一）生长发育? 辣椒的生长发育可分为三个时期，即发芽期、幼苗期和开花结果期。　　1、发芽期? 从播种到第一片真叶出现。在20—30条件下约需6—7天完成，此期要适时适量浇水。　　2、幼苗期? 从第一片真叶出现顶芽花蕾形成，约需50—60天完成。此期植株生长缓慢，且对低温敏感。第一片真叶出现2—3天内，要控水控温，幼苗长至6—7片真叶时，施少量的尿素作提苗肥，促进幼苗茎叶生长，苗高时及时分苗。如环境条件和管理合理，则能培育出根系发达、茎粗短、叶绿的壮苗，为辣椒开花结果和产量的形成打下良好的基础。　　3、开花结果期? 从顶芽花蕾形成至植株衰老扯梗，约需70~80天完成。此期主要是生殖生长，要求较高的温度，以20—30为宜，而且需肥水多，需加重追肥，适时灌水，防植株早衰，延长开花结果期，提高辣椒单位面积产量。　　(二)对环境条件的要求　　1、温度? 种子发芽最适沮25～30，最低温15，IO以下不能发芽。幼苗期需30夜温，遇阴雨天，要注意保温防冻。初花期夜温15~20即可，以后对温度要求不严，低至8～9时，仍能正常开花结果。采收辣椒后期，维持20～25温度，利果实着色和种子的充分成熟。华南地区冬季温暖，栽培辣椒只要管理合理，肥水恰当，就不易落花落果。　　2、水分? 辣椒根系较发达，耐旱性较强，在整个生育期中，要求空气湿度较小，苗期如水分过多，幼苗会徒长，形成高脚苗，甚至染上幼苗猝倒病等。开花结果期若水分过多，空气太湿，则授粉受精不良，果小，易发生病害。辣椒不耐溃，宜采用深沟高畦栽培。若以采收鲜果为目的，希望果形大、肉厚而辣味淡，则应供应充足的水分。　　3、光照? 辣椒对日照时数的要求不严，在长短日照下均能正常开花结果，最适日照时数8～10小时。育苗床中光照不足，易引起幼苗徒长，生长纤弱，抗逆性差。若定植后光照不足，植株不健壮，易感病，开花不良，影响结果和产量。　　辣椒要求中等强度光用，光照过强则不利于植株生长，易诱发病毒病和果实日灼病。　　4、土壤营养? 辣椒对土壤的要求不严格，在砂壤土、粘壤土或壤土上种植均能生长，但以肥沃疏松，排水良好的砂壤土最好，最适PH值为5.5—6.8。辣椒耐肥力较强，幼苗期需要充足的氮肥，开花结果期需较多的磷、钾肥，使根群发达，提高抗病力。 二、主要类型和品种　　辣椒按果形可分为樱桃椒类、圆锥椒类、簇生椒类、牛角椒类和灯笼椒类共五类，目前栽培较多的是灯笼椒和牛角椒。 三、主要栽培技术　　（一）播种季节与品种的选择? 华南地区冬春反季节辣椒可在8—12月播种，9月至翌年1月定植，40天后可开始采收。具体播种时期应根据地地气修条件及市场需求等而定。　　根据当地消费需求、栽培目的和栽培季节选适应的品种。早播（8—9月）宜选中晚熟耐高温干旱的抗病品种，如湘研6号、车陂秋椒、茄门甜椒。晚播（10—12月）宜选早熟、耐低温潮湿的品种，如中椒7号、湘研9号、海花3号甜椒等。　　（二）播种育苗? 辣椒育苗选地势较高，背风向阳的肥沃土壤作苗床，苗床长3—4米，宽1.2～1.5米。在秋旱高温时，床土进行翻烤晒白，苗床整好后播种前撒一层腐熟猪粪渣。??? 播种前床土要消毒，方法是用200—250倍福尔马林喷洒床土，覆盖5—7天后，待药味散尽，即可播种。为了使播种后出苗迅速和整齐，播种前要进行漫种催芽，方法是将种子放在54～56的温水中浸30分钟，杀死附在种子上的部分病原菌，再将种子放清水中浸7小时，出水后置30条件下催芽3～4天，种子70％出芽即可撒播于床地．每10平方米的床土上播种50—100克，可定植0.5～1亩。播种后覆土1厘米并浇足水，往后床土不干不洒水，天晴6～7天即可出苗。广西等地冬播时气温较低，可采用营养钵育苗，注意防寒，但苗期略为延长。??? 辣椒幼苗期生长缓慢，且对低温较敏感，床温白天可维持在25左右，必要时加盖草帘或用塑料小拱棚进行育苗。苗期床土见干及时浇水，阴雨天可撒干土降低土壤湿度，土壤湿度过大会造成烂根或感染病害。幼苗第一片真叶出现后　　开始间苗，2片真叶时可追施0.1％～0.2％的尿素水或10％一20％的腐熟清粪水。2～3片真叶时及时分苗，按苗距8～12厘米，双株丛植，以后可适时进行第二次分苗，将苗按大小强弱进行分级处理。分苗后的秧苗须根发达，茎粗、节