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后期蛋价将会提前进入上升通道 ——2014年第一季度中国禽蛋市场形势分析与展望 ?? 发布日期：2014-07-03??浏览次数：15 ?于海鹏 ???李干琼??王玉庭??李哲敏? 中国农业科学院农业信息研究所 ? 农业部农业信息服务技术重点实验室预计二季度鸡蛋价格将呈波动微幅上涨趋势。2014年第一季度，受节日效应、疫情变化，以及供求关系等因素影响，鸡蛋价格波动明显，价格总体水平低于去年同期；受H7N9流感疫情影响，蛋料比价波动明显，2014年第一季度蛋鸡养殖效益同比严重下滑。一、禽蛋市场形式分析2014年第一季度我国禽蛋市场总体形势低迷。鸡蛋零售价格呈下跌走势，蛋鸡配合饲料价格持平略涨，养殖效益低迷。1.一季度鸡蛋价格环比明显下跌，同比大幅下跌。自2013年11月开始，受H7N9禽流感疫情影响，全国鸡蛋零售价格严重受挫，春节前夕，受节日消费刺激，蛋鸡出现短期回升，节后继续持续下跌走势。2014年一季度全国鸡蛋零售均价为9.68元/千克，与前一季度相比明显下跌3.2%，与去年同期相比大幅下跌7.6%（图1）。 ? 单位：元/千克 图1??2009年以来全国鸡蛋零售价格季度变化情况 数据来源：农业部畜牧业司 从月度走势看，2014年前3个月鸡蛋零售价先升后降，春节前蛋价略有上涨，节后价格连续下滑。1月份全国鸡蛋零售均价为10.01元/千克，环比持平，同比大幅下跌7.2%；2月份价格为9.63元/千克，环比明显下跌3.8%，同比大幅下跌10.3%；3月份全国鸡蛋零售价格为9.41元/千克，环比小幅下跌2.3%，同比大幅下跌5.0%。（图2）。 单位：元/千克? 图2??2009年1月-2014年3月全国鸡蛋零售价格变化情况 ? 从周价格来看，2014年第1-2周全国鸡蛋零售均价呈上升走势，第2周价格为10.07元/千克，环比持平，同比大幅下跌6.2%；自第3周开始，鸡蛋零售价格连续8周下跌，第10周已降至9.33元/千克，累计降幅达7.6%；第11周之后，鸡蛋零售价格连续3周回升，截至第13周，蛋价升至9.49元/千克，环比持平，同比稳中有跌2.0%（图3）。 单位：元/千克 ?图3??2013和2014年第1-13周全国鸡蛋零售价格变化情况2.蛋鸡配合饲料价格环比持平略降，同比持平略涨。2014年一季度，全国蛋鸡配合饲料均价为3.13元/千克，与上季度相比持平略降1.2%，同比持平略涨1.4%；全国玉米价格为2.38元/千克，同比下跌2.7%；全国豆粕价格为4.22元/千克，同比持平（如图4）。 ? 单位：元/千克?? 图3??2009年1月-2014年3月全国蛋鸡配合饲料价格3.蛋雏鸡价格环比明显下跌，同比大幅下跌。2013年3月以来受H7N9禽流感疫情影响，蛋雏鸡价格持续低迷，总体维持震荡下滑走势。2014年一季度，全国蛋雏鸡价格为2.88元/只，与上季度相比明显下跌4.0%，同比大幅下跌10.6%（如图5）。 单位：元/只? 图5??2009年1月-2014年3月全国商品代蛋用雏鸡价格4.蛋料比价同比下跌，养殖效益低迷。2014年一季度全国蛋料比价为3.09，同比下跌8.9%，养殖效益严重下滑。1月份蛋料比价短期回升，2月份开始再次下跌，至3月份已跌至3.02，环比下降2.0%，同比下降5.7%。养殖效益低迷（如图6）。 ? 图6??2009年1月-2014年3月份全国蛋料价格比 （数据来源：农业部畜牧业司）二、影响2014年第一季度鸡蛋价格变化的因素 2014年一季度鸡蛋市场价格低迷、养殖效益下滑，养殖户处于保本微利经营。影响蛋价变化的原因主要有以下几个方面：1.节日效应引起鸡蛋价格变化。鸡蛋是我国传统节日期间的重要食品，春节前夕，各地居民对鸡蛋的购买量普遍增加，推动了蛋价的上涨。经过春节期间的短期热销，鸡蛋需求量逐渐下降，消费因节日效应减退而减少，鸡蛋价格逐渐回落。2.受H7N9流感疫情影响，蛋价下跌。受全国多地再次出现H7N9流感疫情的影响，对禽蛋生产、消费均产生了较大的负面效应，受此影响消费者对禽类产品的消费量骤减，禽蛋需求量明显下降，导致鸡蛋价格下跌。3.受供给关系影响，蛋价逐渐回升。受2013年禽流感疫情影响，造成部分蛋鸡提前被淘汰并严重挫伤了蛋鸡养殖户的补栏积极性，一些中小养殖户甚至退出蛋鸡养殖行业，产蛋鸡存栏下降，养殖户蛋鸡补栏积极性不高，导致目前产蛋鸡存栏不足，鸡蛋产量下降。同时，随着疫情的解除，鸡蛋消费逐渐恢复，需求有所增加。两方面因素综合影响，拉动3月份蛋价回升。三、后市展望 展望后市，影响我国后市鸡蛋价格走势的因素主要包括： 1.鸡蛋的供给量短期偏紧，后期将逐步增加。一方面，受疫情影响，导致现阶段鸡蛋市场供求关系处于偏紧态势；另一方面，而随着疫