第五章 相平衡-2013.ppt

各章之间的联系 第 五 章 为什么？ 血液中的氧为何总是维持一定量？ 茶叶为何有肥皂味？ 要命的装修！ 为何在高度污染的河流中，鱼肉中多氯联苯（ PCB ）未过量，但鱼肝中PCB却大大超标？ 节能减排为何难？ 化工原理中精馏塔塔板数的确定依据是什么？ 怎样使废掉的老油井起死回生？ 相平衡!!! 我们生活在一个混合物的世界里——我们呼吸的空气、吃的食物以及汽车里的汽油都是混合物，我们随处都可发现生活与由不同化学物质组成的材料有关。 我们做的许多事都涉及物质从一种混合物到另一种混合物的转化， 例如：在肺部，空气中的氧气溶入血液中，而二氧化碳则离开血液进入空气； 在咖啡壶里，水溶性的成分从咖啡颗粒中浸出进入水中； 有的人领带被肉汁弄脏，他会用清洁剂溶解并除去油渍。 在这些普通的日常经历以及生理学、家庭生活、工业等方面的许多例子中，都有一种物质从一相到另一相的转化，这是因为当两相相互接触时，它们倾向于交换其中的成分直至各相组成恒定。这时，我们就说这些相处于平衡状态。 两个相的平衡组成通常有很大的不同，正是这种差别使我们可以利用蒸馏、萃取和其它的相接触操作来分离混合物。 ——J.M.Prausnize《流体相平衡的分子热力学》 第五章 内容 § 5.1 相平衡基础 § 5.2 互溶系统的汽液平衡计算通式 § 5.3汽液平衡 § 5.4 汽液平衡数据的热力学一致性检验