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旅游管理专业认识实习指导书 课程编号：068030 实习周数：2周 适用专业：旅游管理本科各专业 学 分：2.0 《旅游管理专业认识实习》是旅游管理专业人才培养计划集中实践教学环节在大学一年级规定的一门课程。学生们在学习专业课之前，通过认识实习了解中国优秀旅游城市旅游业食、宿、行、游、购、娱六大要素的现状，可以增加学生们对旅游业的感性认识，从而为即将进行的专业课程理论学习打下良好的认识基础。 一、实习目的 通过对实习目的地中国优秀旅游城市旅游业的参观访问和座谈讲课了解其旅游业食、宿、行、游、购、娱六大要素的现状。重点了解当地的餐饮业、旅游宾馆饭店、旅游交通、旅行社、4A级旅游景区的旅游资源等现状；一般了解当地旅游业的社会经济环境、旅游商品及其购物环境、娱乐场所及其设施和活动安排等现状；学会运用所学知识观察、认识、分析这些旅游企业的现状；学习旅游企业从业人员的优秀品质和团队精神，树立劳动观念、集体观念和创业精神。 二、实习内容 1、了解实习目的地旅游产业发展的基本概况和构成，对食、宿、行、游、购、娱六大要素及与此相关的旅游交通、旅游饭店、旅行社等旅游行业有一个初步的认识，知道其基本工作流程，为以后的学习积累一些素材； 2、在实习的过程中要充当旅游者的角色，体验旅游者的旅游动机，活动层次，进一步学会分析旅游者的决策行为和空间行为； 3、把实习的过程当成一个旅游产品（旅游线路）的实施过程，体验这个产品存在的问题，并对其进行分析，指出其优、缺点，同时在实习的过程中，要注意到风景区环境容量问题，旅游活动对当地经济、社会、文化、环境的影响； 4、通过认识实习活动的组织，树立同学们的劳动观念、集体观念，增强同学们的团队精神和创业精神，培养同学们的组织能力和勤奋好学的品格。 三、实习要求 1、教研室主任按学院批准的本年级人才培养计划落实教学任务和指导教师； 2、指导教师要按本实习大纲和实习指导书的要求在第二学期第一教学周内根据学生经济承受能力来安排具体的实习方案，制定相应的实习计划，在选择的过程中要征求学生的意见，最后报教研室主任、系实践教学副主任、学院教务处实践教学科审批、备案； 3、实施过程中如有变动，要按规定程序办理变更手续； 4、外出实习前，必须进行安全教育和检查，并购买相应保险； 5、实习学生必须接受指导教师的指导，在实习前做好各项准备工作，实习中遵守纪律，按时完成具体实习计划规定的实习任务并及时完成实习手册和实习报告等的撰写与上交工作； 6、指导教师必须认真履行实习计划，指导学生按时完成具体实习计划规定的实习任务，认真批阅学生上交的实习手册和实习报告等材料，公正地评定成绩并及时上报。 四、实习方式 以中国优秀旅游城市为实习基地，采取参观访问为主、座谈讲课等为辅的实习方式按本次实习方案和相应的实习计划进度的具体安排完成本实习大纲和实习指导书规定的各项具体实习内容。 五、实习安排 根据旅游管理专业人才培养计划，旅游管理专业认识实习安排在第二学期进行，共二周，具体安排如下： 第一阶段：制定本次实习方案和相应的实习计划（2天），内容是： 指导教师按本实习大纲和实习指导书的要求，在第二学期第一教学周内利用两天时间根据学生经济承受能力来安排具体的实习方案，制定相应的实习计划，在选择的过程中要征求学生的意见，最后报教研室主任、系实践教学副主任、学院教务处实践教学科审批、备案； 第二阶段：具体实施本次实习方案和相应的实习计划（5－9天），内容是： 指导教师在出发前召开实习动员大会，组织实习班同学们学习本实习大纲和实习指导书，明确具体的实习方案和相应的实习计划，做好各项准备工作，进行安全和纪律教育等，组织同学们具体实施本次实习方案和相应的实习计划； 第三阶段：实习总结（3－7天），内容是： 学生进行实习总结交流，撰写实习报告、实习日记，由班长负责收齐按时交给指导教师；指导教师负责及时评阅实习报告、实习手册，填报成绩并连同实习总结等教学档案材料及时上报。 六、实习组织工作 1、为了加强实习指导工作，参加实习的班级组成实习队，每班由旅游教研室安排两名教师作为指导教师，由指导教师任队长，由指导教师和班干部组成队委会，全面负责实习队的领导工作； 2、班长负责在实习前到教材科购买《实习报告》和《实习手册》，并及时分发给同学；把全部同学分为若干实习小组并指定组长，整理每位同学的联系方式，并上交指导老师；各组组长必须认真负责，协助做好安全工作、考勤工作，服从指导教师指挥；参加认识实习的同学应根据实习安排提前准备好实习的资料。 七、实习考核内容 旅游管理专业认识实习是一门必修课，根据学院有关文件规定，实习成绩不及格者不予补考，不予发放毕业证书。其考核内容如下： 1、实习日记