领班考核评分表.docVIP

领班考核评分表? 填写人： 评分：满分为100分；90分以上为优；75~90分为良；60分~75分为中；60以下为差 成绩： 日期： 项目 考核内容 记分 得分 评分标准 业 ?务 技 ??能 ??50 ?分 1、 15 ? 部门经济指标（全年）完成情况： （1）完成或超额完成为15分。 （2）完成90%以上为10~15分。 （3）完成90%以下为1~10分。 2、 ? 5 ? （1）安排合理、到位，餐厅运转有 序：5分。 （2）?3~4分。 （3）? 1~2分。 3、 ? 5 ? （1）环境、餐具及餐厅员工个人卫? 生均合格，酒店卫生检查无大 差错，5分。 （2）卫生基本合格，酒店卫生检查?? 基本无差错3~4分。 （3）卫生一般1~2分。 4、 ? 15 ? （1）服务热情，规范，有灵气，经? 常受宾客表扬15分。 （2） 13~14分。 （3）?11~12分。 5、 5 ? （1）对宾客投诉能快速解决，达到 宾客满意，挽回酒店损失5分。 （2）?3~4分。 （3）?1~2分。 6、外语 5 ? （1）通过酒店英语A级考? 核，口语熟练5分。 （2） A级考核，口语一般3~4分。 （3）??B级考核，1~2分。 实 表 现 35 分 　 1 5 ? （1）上班均能提前10分钟到岗， 本餐厅员工也能达到标准5 分。 （2） 2次，餐厅员工基本能达到要求3~4分。 （3）?4次，餐厅员工基本能达到要求1~2分。? 2、劳动纪律 10 ? （1）遵守酒店各项劳动纪律及行为 规范，无违纪现象10分。 （2）?5~9分。 （3）?1~4分。 3、工作态度 5 ? （1）积极、向上、追求完美5分。 （2）基本合格，能完成餐厅日常管?理工作3~4分。 （3）一般，基本能完成餐厅日常管 理工作1~2分。 4、表率作用 10 ? （1）严于律己，在餐厅能起到模范带头作用10分。 （2）?5~9分。 （3）一般，在餐厅无威信，不能有表率作用1~4分。 5、重大宴请 及会议接 待能力。 5 ? （1）经验丰富，分配到位，检查到岗，无差错5分。 （2） 3~4分。 （3）各项工作一般，服务中经常出现大差错1~2分。 沟 通 协 作 能 力 15 分 1、 4 ? （1）与厨师长沟通好，每天将客人 反馈意见反映给厨师长，与厨 房共同改进菜品4分。 （2）?2~3分。 （3）??1分。 2、? 3 ? （1）能与其它餐厅及部门很好地沟 通，使客人满意3分。 （2）2分。 （3）沟通能力一般1分。 3、? 4 ? （1）部门组织的培训能积极 参加，不缺课，成绩考核合格4分。 （2）?3%以内，成绩考核合格3分。 （3）?5%以内，成绩基本合格1~2分。? 4、? 4 ? （1）每周组织本餐厅培训，保证出 勤且培训效果良好4分。 （2）3分。 （3）1~2分。