家乡的药用植物讲解.pptVIP

家乡的药用植物 马久蓉 生科1101班 2014.5.2 家乡的地理位置 灵丘是大同市第一大县，全省第四大县。 东与河北来源、蔚县接壤，西与本省繁峙、浑源毗邻，南与河北阜平交界，北与本省广灵相连 荞麦 ▲ 荞麦（学名Fagopyrum esculentum ▲又名乌麦、花麦、三角麦 ▲蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属，它是一种双子叶植物。 荞麦的一些特征 荞麦起源于我国，是一种古老的粮食作物，早在公元前5世纪的《神龙书》中已有记载。 荞麦的种类很多，但生产上栽培的荞麦主要有两种:甜荞麦和苦荞麦。世界性荞麦多指甜荞，苦荞麦在国外视为野生植物，也有作饲料用的，只有我国有栽培和食用习惯。 甜荞麦与苦荞麦 甜荞 F.esculentum ，又称普通荞麦。是中国栽培较多的一种。茎细长，常有棱，色淡红带绿。花较大、玫瑰色或红色。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。 粗粮王---苦荞 苦荞 F.tataricum ,又称鞑靼荞麦,中国西南地区栽培较多。花较小，紫红色与淡黄绿色,无香味自花传粉。瘦果较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实略苦。 荞麦的成分 甜、苦荞中均含有没食子酸、原儿茶酸、香草酸、咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸、儿茶素、芦丁及槲皮素,其中苦荞中对-羟基苯甲酸含量丰富 荞麦的功能 ▲增强血管弹性 荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性