戴小枫：创新和金融驱动是农产品加工业发展的双引擎.docVIP

戴小枫：创新和金融驱动是农产品加工业发展的双引擎 　　日前，由中国农业科学院农产品加工研究所发起的“农产品加工技术转移、企业上市与金融支持高层论坛”在泉城济南举行。中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫主持此次论坛。论坛聚焦农产品加工科技创新、技术转移、企业上市、金融支持涉及的诸多热点、难点问题，邀请成果转化、市场营销、金融投资、电子商务、银行信贷与产业基金领域多位资深人士共同参与，探讨我国经济发展新常态下，面对农产品加工业发展不可复制的历史机遇，如何认识规律、抓住机遇、更新知识、转变理念、加速融合，以科技创新、金融支持双轮驱动，又好又快发展农产品加工业的问题。 　　与“互联网+”结合实现现代农业集成创新 　　戴小枫说，农产品加工产业有其自身发展规律。世界经济规律表明，当一个国家或地区人均GDP达到1000美元时，虽然农业面临的主要矛盾仍是粮食安全，但农产品加工业开始起步，市场主体主要是小微企业，投资主体是闲散资金；当人均GDP达到3000至1万美元，农产品加工业进入快速发展期，食品安全上升为主要矛盾，市场主体是规模以上企业，投资主体是工商资本；当人均GDP超过1万美元后，农产品加工业进入井喷式高速发展阶段，营养健康成为新的发展任务、目标、重点和使命，此时金融资本大量涌入，市场主体为大型企业集团，投资活动表现为企业的并购、参股、控股等资本运营。 　　2015年我国人均GDP将超过8000美元，按照新常态下7%的增长速度计算，约三年左右时间，我国人均GDP将跨越1万美元的中等收入大关，农产品加工业将进入以科技创新和金融资本双轮驱动发展的新阶段。如何面对新阶段的新机遇，把握创新趋势、创新方向、创新重点和创新优先发展领域，必然成为广大科研人员和企业家关注的热点问题。 　　中关村天合科技成果转化促进中心主任朱希铎说，我们已进入集成创新时代，需要对商业模式、资源配置、产业链、产品链、管理模式、服务体系等进行集成创新。尤其是移动互联网技术与各个行业的融合，催生了全新的服务体系，云计算、人工智能、大数据、物联网、3D打印、双创工程等信息技术的广泛应用，不仅让传统产业迎来了新的发展机遇，也为政府管理和社会公共服务体系等带来了全新的手段、机会、模式和发展空间。 　　近期习近平主席主持召开了中央财经领导小组会议，会上首次提出“供给侧结构改革”的经济发展思路，意味我国将从以往通过“需求侧改革”杠杆刺激经济增长、追求增长速度、规模的发展方式，转变为追求效益、质量和技术升级。广义的食品或农产品是我国最大的供应品，营养健康产业是我国最大的产业。面对当前现代农业产能严重不足、产业结构落后的现状，必须抓住全球新一轮技术革命的机遇与核心，与“互联网+”、“农业大数据”、“双创平台”等技术相结合，实现现代农业即农产品加工业产业经营模式、商业模式、盈利模式、服务方式的集成创新，加速建设现代农业产业体系、经营体系、管理体系和服务体系，推动传统农业升级转型为现代新型制造业。 　　企业应摒弃“薄利多销”寻求产品高价值 　　戴小枫说，未来，农业技术唯有做到全产业链创新和集成应用，才能实现引领和推动现代农业发展的目的。但有了好的技术和产品，如何转化为市场需要的商品，通过市场化来实现产品技术的价值？这是长期以来困扰广大科研人员的难题，也是制约技术成果转化应用的瓶颈。 　　光华博思特营销咨询公司总经理韩志辉认为，企业的产品有了技术价值，还必须转化成巨大的市场价值，才能成为企业的效益。一个产品的价值有四个梯次，第一梯次是技术价值，即产品具备的科技含量、生产的难度、生产的效率、竞争品牌的进入壁垒等；第二个梯次是实效价值，即这个产品最终能为消费者解决什么样的问题；产品具有了实效价值，还要让消费者能看到或感觉到它的价值，认为它能值多少钱，这是第三个梯次即表现价值，也称为感知价值；而一个产品的价值能否被消费者接受，就要看消费者真正接受这个产品时接受的是什么，愿意付多少的钱来接受，这是接受价值。产品的技术价值、实效价值、表现价值和接受价值是实现商品市场价值缺一不可的四大因素。 　　“在前期研发工作中，必须从市场的角度换位思考和分析，才能创造出既有技术价值，又有实效价值的产品，并通过后续产品力强化，达到表现价值和消费者的接受价值，最终实现技术的市场价值。作为企业而言，面对强劲的市场竞争，‘薄利多销’绝不会增加效益，务必要找到产品高价值的来源，即从市场要求的角度，创造差异化、信息不对称和消费者的心理价值，实现从技术价值到巨大市场接受价值的神奇转变。”韩志辉说。 　　农产品加工企业融资需考虑阶段发展等三因素 　　戴小枫说，在实现商品市场价值的过程中，技术价值、实效价值、表现价值和接受价值缺一不可，这对广大科研工作者绝对是一个醍醐灌顶的大启发。解决了这个问题，在将