绿色蔬菜(西兰花)栽培技术规程.docVIP

绿色蔬菜（西兰花）栽培技术规程 一、范围 本标准仅适用于安阳市恒大农业科技有限公司，标准规定了绿色食品西兰花栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。 二、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，其最新版本适用于本标准。 NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T746 绿色食品 甘蓝类蔬菜 NY/T658 绿色食品 包装通用准则 NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则 三、 产地环境条件 符合NY/T391的要求。 四、栽培技术 （一） 茬口安排 西兰花主要分为秋季栽培和春季栽培。本园区主要是秋季栽培。即7月播种育苗，8月定植，9月下旬至11月初收获。 （二） 品种选择 耐寒优秀 （三） 育苗 每667 ㎡用种量25gg。 1、种子处理 播种前将种子放在太阳下晒２－３天， 然后放入55℃的温水中浸１0分钟并不断搅拌降至室温后用清水浸种4小时，然后 放在在28℃环境下催芽，待70％种子露白时播种。 2 、培育壮苗 采用防雨遮荫棚播种育苗。采用葱茬或大田土% ，腐熟的农家肥20% ，草炭20% ，过细的炉灰或细沙10% 。配好营养土，将育苗畦浇透水，把种子撒播，覆土并盖遮阳网。出苗后保持畦面湿润，注意防雨、除草、间苗。苗子弱时，可浇施 30%的沼液2～3次。 （四） 整地施肥 每亩施入充分腐熟的有机肥5000 kg，深耕、耙平、做畦，畦宽1.4～1.5 m，每畦栽培两行西兰花。 （五）定植 当苗龄 25 天～30 天，3 片～5 片叶时即可定值。 1、定植方法 选阴天或下午定值。定植时深刨穴、浇透水、浅埋土。穴深 15 cm～20 cm，土坨与地面基本保持水平，苗栽好后浇水渗透。行株距（60～70）㎝×（40～50）㎝，每 667 ㎡保苗 2800 株～3000 株 2、 田间管理 定植后要尽快促进植株生长，使其在现球前形成足够的营养叶面积。整个生育过程以促为主。株叶片覆盖地面后可不再中耕。 3、肥水管理 西兰花定植后水肥管理的原则是前期促苗，促使植株早缓苗、早团棵；中期控水、控肥，促进根系发育；后期攻蕾，促进花球膨大。一般重点追肥3次，第一次在定植后7～15天；第二次在定植后30～40天，植株有15～17片真叶时；第三次在植株现蕾时。每次每亩追施优质有机肥1000 kg或用25%沼液浇施。在花球形成期可用30%的沼液进行叶面追肥。 西兰花整个生长期应保持土壤湿润，特别是花球肥大期不可缺水。但西兰花也怕涝，生长期间要注意排涝。 4 、摘侧芽 西兰花易产生侧枝，主球收获前应打去侧枝，或者当大部分主球长到12～16cm时，可适当留3～4个侧枝。可在芽长2㎝～3㎝时，分3次摘除，有利营养集中花球。 5 、病虫害防治 病虫害防治要坚持“预防为主，防治结合”的植保原则。通过采用抗病品种、高温消毒、合理的肥水及温湿度管理，及农业措施、物理措施和生物措施综合对病虫害进行防治。 （1）病害 西兰花抗病能力较强，很少发生病虫害。主要病害有：苗期猝倒病25%多菌灵可湿性粉剂80克进行喷洒防治。成株期的软腐病，可选用或20%噻菌铜或20%噻森铜亩用90－120毫升在发病初期进行叶面喷雾，7－10天后再用一次，连续喷2次可。注意喷施的药剂轮换。 （2） 虫害 西兰花种植过程中主要发生的害虫有：菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱等。 可选用2.5%功夫乳油亩用20毫升，或2.5% 溴氰菊酯15-20毫升加水30-50公斤喷雾 1