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甘薯栽培技术 2011农学 甘 薯 第一节 概 述 （三）高淀粉、高饲料转化率品种 特点是茎叶再生能力强，生物产量高;块根产量高、淀粉含量高;干茎叶中粗蛋白含量高于l5%。代表性品种有广薯62、鲁薯3号等。主要用做牲畜饲料。 第四节 甘薯育苗 一、甘薯的繁殖特点 甘薯为异花授粉作物，自交不孕，用种子絮殖的后代性状很不一致，产量低。因此，除杂交育种外，在生产上都很少采用有性繁殖。由于甘薯块根、茎蔓等营养器官的再生能力较强，并能保持良种性状，在生产上多采用块根、茎蔓等无性繁殖。北方早春气温较低，应用苗床加温育苗，能延长甘薯生长期，提高产最。 二、块根萌芽和长苗特性 萌芽：甘薯块根无明显的休眠期，收获时，在薯块的“根眼”两旁已分化形成不定芽原基，温度适宜，不定芽既可萌发。 影响萌芽的因素：①薯皮薄，薯块容易透进水分与空气，萌芽、长苗较快。②“根眼”多的品种萌芽多、长苗多；③夏薯的薯块生命力较强，薯皮薄，出苗快而多。④高温处理贮藏的种薯出苗快而多。⑤受冷害、病害、水淹和薯皮受伤的种薯出苗慢而少。⑥大薯块含养分较多，出苗粗壮，出苗数较少。 种薯适宜的重量：150～200g的薯块做种薯比较适宜。 块根萌芽特点：薯块顶部萌芽、长苗快而多，中部慢而少，尾部最慢最少。 三、甘薯育苗技术 （一）甘薯壮苗特征 壮苗的特征：叶片肥厚、叶色较深、顶叶齐平、节间粗短、剪口多白浆、秧苗不老化又不过嫩、根原基粗大而多、不带病斑、苗长约20cm，百株重约500g。 （二）苗床的建造 苗床的选择：选择背风向阳、排水良好、靠近水源、无薯病的土壤和管理方便的地方。苗床的形式多种多样，我国北方的主要苗床类型: 1.回龙火炕 此种苗床采用煤、柴草等燃料为热源，特点是温度均匀，保温性能好。图1、图2是回龙火炕结构图，它设有三条烟道，中间为去烟道，两边是回烟道。 图1 回龙火炕平面图 图2 回龙火炕侧面图 2.酿热温床 这种苗床是利用微生物分解新鲜驴、马粪和秸秆的纤维素发酵生热的苗床。驴、马粪或牛粪和切碎的麦秸混合，比例为1:2，浇足尿水。酿热物的湿度以持水量的70%为宜，填入坑中的厚度约5Ocm，盖上塑料薄膜，夜间要加盖草帘保温，白天揭开草帘晒床提温，当温度达到30℃以上时，踏实酿热物，上铺砂土，即可排薯育苗。 3. 电热温床 在土炕或酿热温床上加装电热线。优点是温度调控准确，但要注意安全，防止触电。 （三）种薯处理和排放种薯 1.适时育苗：当气温稳定在7～8℃时，可开始育苗，华北中北部在3月底到4月初。种薯上床后约经30d左右即可开始采苗栽插。 2.床土配合：床上用无甘薯病害的肥沃砂质壤土2份与腐熟马粪1份混合均匀后过筛，填入苗床，厚度以8～lOcm为宜。填入后，撤施尿素50g/m2,促使秧苗生长。 3.种薯处理 选择具有本品种特征，大小适中，无病害，不受冷害和破伤的薯块做种薯。为了打破顶端优势，把种薯顶端和尾部分别去掉一部分。并用50%多菌灵可湿性粉对水800倍液，浸种10分钟，防治黑斑病。 4.排种方法 种薯用斜排法，种薯头尾相压不超过1/4，分清头尾，切勿倒排，密度一般排种20～25kg/m2。排种后，盖细砂约5cm，然后喷水湿透床上 。 四 苗床管理 1.从排种到出苗： 温度管理：排种薯前生火提高床温，使床温上升到32℃左右时排种。保持32℃的床温，经4d后，种薯开始萌芽，再使床温上升到35～36℃，最高不宜超过38℃，保持3～4天，目的是使种薯产生抗病物质 甘薯酮 ，抑制黑斑病菌的侵染。然后，把床温降到31℃左右，直至出苗。 水分管理：种薯上床时浇足水分，一般在幼芽拱土前不要浇水，如床土干旱，可浇小水。 薄膜管理：在种薯出苗前一般气温较低，要封严薄膜，并在下午4点后盖上草帘保温，在上午7～8点揭去草帘晒床提温。刚拱土的幼芽易被烈日灼伤，可利用早晨和傍晚的弱光晒床，当叶片发绿时，才可全日晒苗。 2.出苗后的管理 出苗后，床温降到28℃左右。苗高1Ocm时，床温降到25℃左右，一方面结合揭开草帘晒苗，促苗生长粗壮。另一方面。注意草帘和薄膜的管理。床土干燥时，每天浇一次水，保持床上湿润。 3.采苗前管理：采苗前2～3d床温降到20℃左右，停止浇水，进行蹲苗。 4.采苗和采苗后的管理：苗高达20cm 以上时，要及时采苗。采苗当天不要浇水。为防止小苗萎蔫，采苗后可少量喷水。在采苗后ld浇水时给合施尿素5Og/m催苗。盖上薄膜及草帘，使床温升到32～35℃，经过3～4d后，又转入低温炼苗阶段。 第五节 甘薯大田栽培 一、整地 深耕是甘薯高产的基础。耕翻深度以25～30cm为宜。结合耕地施足有机肥料，注意耙捞保墒。 甘薯宜垄栽，优点是加厚松土层，加大昼夜温差;有利于排水，