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Sanwa Mastery Wine Product catalog Because professional so trust 因为专业 所以信任 1867年, 亚历山大·德·贝特曼（Alexandre de Bethmann）为选为波尔多市长。从那时起，他的家族购买了奥列弗酒庄，至今，他的子孙中还有一人参与酒庄的管理。 今天的庄主让?杰克? 贝特曼 Jean-Jacques de Bethmann 是精明的财政管理家, 他负责管理奥列弗酒庄。在最近几年里，奥列弗的庄园已几经重大的投资装修。总经理由Laurent Lebrun担当, 他是农艺工程师也是葡萄酒工艺学家。 他组织了一个得力而富有热情的队伍，调酒师Damien Bielle和葡萄园主管Miguel Fisac Ramon, 两人均为葡萄酒工艺学家。 法国奥莉薇庄园 Chateau Olivier 处于波尔多南部的格拉夫产区，在整个佩萨克-雷奥良的南部，和大多数格拉夫酒庄一样，奥莉薇庄园也有着深厚的历史底蕴。根据史料记载，奥莉薇庄园最早在12世纪已被作为葡萄园使用，在14世纪中期，奥莉薇家族 Olivery 购下此片葡萄园并以家族名称来命名。 酒庄旗下葡萄酒 奥莉薇庄园 Chateau Olivier 正牌（红） [年产量：18,000箱] 奥莉薇庄园 Chateau Olivier 正牌（白） [年产量：6,000箱] 奥莉薇领地 Seigneurie dOlivier du Chateau Olivier 副牌（红） 分级:格拉夫列级酒庄 所属产区： 波尔多/ 左岸/ 格拉夫 红葡萄品种： 赤霞珠45%?美乐45%?品丽珠10%? 面积：50公顷??? 平均树龄：红25年/白40年 白葡萄品种： 赛美容55%?长相思40%?密思卡黛乐5%? 奥莉薇庄园的历史 　　根据史料记载，奥莉薇庄园最早在12世纪已被作为葡萄园使用，在14世纪中期，奥莉薇家族 Olivery 购下此片葡萄园并以家族名称来命名。在接下来的数个世纪内，奥莉薇家族很快将庄园的名声壮大起来，虽然具体表现我们无从得知，但从奥莉薇庄园在整个中世纪时期活跃的地区贸易来看，庄园应该有着不俗的表现。 　　奥莉薇家族对酒庄的掌管一直到1680年，接下来的两个世纪内，庄园几经易主。所幸接管的家族均对葡萄种植和酿酒有着较大的投入，令庄园一直在整个18、19世纪时期保持着较高的声誉和地位。酒庄主人变为Alexandre Watcher后的20世纪初，其后代Agnew Watcher及其丈夫Jacques de Bethmann共同经营酒庄。他们在20世纪前期入主奥莉薇庄园并投下大量心血，令庄园面积不仅扩展至惊人的上百公顷，更在1959年顺利被格拉夫商会列为16个列级酒庄之一。如今，酒庄的所有者是Jean-Jacques de Bethmann。奥莉薇庄园 Chateau Olivier 也成为法国的历史遗迹，它是雷奥良村两个真正拥有“城堡（chateau）”的庄园。 葡萄园的具体状况 　　奥莉薇庄园现时有220公顷土地，但大多数面积为森林和牧场，真正开发为葡萄园的只有50公顷。这里的土质组成较为复杂，有粘土、石灰岩和砾石。酒庄曾在上世纪80年代对葡萄种植比例作了较大调整，相信是因为这里有着较复杂的土质结构的缘故。 　　庄园有38公顷用于种植红葡萄，种植比例为45%赤霞珠 Cabernet Sauvignon 、45%美乐 Merlot 和10%品丽珠 Cabernet Franc ，葡萄植株平均树龄为25年。余下的12公顷则种植白葡萄，55%赛美容 Semillon 、40%长相思 Sauvignon Blanc 和5%密斯卡黛乐 Muscadelle 。 奥莉薇酒庄无论是干红还白干，在土壤条件方面享均有罕见的特殊待遇。在以石灰石黏土为基础的55公顷砂砾土地上，我们种有6种不同的葡萄品种。 严谨葡萄种植和悉心的酒窖陈酿是奥莉薇酒庄的主要秘诀。 从装采摘葡萄 的木条箱到每一垄葡萄的酿造，再到酒桶里的陈酿，每一步均严格按计划进行。首先的目标是要让每个葡萄品种表现其浓烈的芳香，该酒庄勾兑的酒，酒体和谐而丰富。葡萄园土壤为贡兹期砂砾和石灰石黏土的混合土壤 ; 特别含有石英、石英岩、碧玉、玛瑙般光滑的石块、火石和燧石。 葡萄面积 : 百葡萄10 公顷, 红葡萄45公顷白葡萄品种为白苏维翁、赛美蓉和慕斯卡德红葡萄酒品质为赤霞珠、梅洛, 品丽珠和小维铎 2011 平均葡萄树龄 红酒葡萄酒 树: 20年，白酒葡萄树 : 30年种植密度 7.000 至 10.000 株 / 公顷单面和对称葛优型剪枝法葡萄树按垄管理 手摘葡萄, 使用木条箱，先在葡萄田里进行普通筛选，然后在酒