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冰淇淋机 冰淇淋机分为软冰淇淋机和硬冰淇淋机。 一、西格玛冰淇淋机介绍 冰淇淋机，是西格玛食品机械吸收国际先进技术，精心打造而成。冰淇淋机可以做出各类花色口味冰淇淋，其口感香甜、人人喜爱。台式冰淇淋机比较适合操作空间有限的场合.如酒吧,咖啡厅的操作间中.这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上。 二、冰淇淋利润分析 利润预算分析(仅供参考)? 以市场上最好的冰淇淋粉为例(仅供参考)*冰淇淋统一售价为：1-2元/个*一个冰淇淋成本为:0.3-0.48元/个(包括蛋筒)*冰淇淋粉与水的调配比:1公斤冰淇淋粉配3公斤水*1个冰淇淋的平均重量为:60克左右*1公斤冰淇淋粉可做冰淇淋个数约: 4000/60=60-70个 项目 200只销量/天 300只销量/天 400只销量/天 销售额 200×30×2=12000元 300×30×2=18000元 400×30×2=24000元 场租费 2000元/月 2000元/月 2000元/月 水电费 200元/月 300元/月 400元/月 所需冰淇淋粉 1500元（100kg）/月 2250元（150kg）/月 3000元（200kg）/月 蛋筒 6000×0.1=600元/月 9000×0.1=900元/月 12000×0.1=1200元/月 成本总计 4300元/月 5450元/月 6600元/月 利润 7700元/月 12550元/月 17400元/月 2、且启动制冷时间更短，首批出料迅速。 3、搅拌缸独有圆弧角保洁。 4、更多使用优质不锈钢材料。外观简洁大方。 5、冰淇淋机使用电子数控模块，自动控制并有出料计数功能。可随时调节冰淇淋硬度。 西格玛专业的冰淇淋机生产厂家，我公司有三头、五头冰淇淋机，彩色冰淇淋机，硬冰淇淋机，种类齐全。购买冰淇淋机，我们免费赠送冰淇淋粉一箱，冰淇淋配方一份和操作光盘一套。 冰淇淋机服务热线 联系人：孙经理 四、冰淇淋配料市场参考价格 制作冰淇淋，除了需要一台专业冰淇淋机，还需要各种配料来进行加工，下面为您配料种类及相关价格： 1、冰淇淋粉： 冰淇淋粉分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。 软冰淇淋粉口味主要有：香芋冰淇淋粉，巧克力冰淇淋粉，香草冰淇淋粉，草莓冰淇淋粉，香橙冰淇淋粉，青苹果冰淇淋粉，菠萝冰淇淋粉，芒果冰淇淋粉等。 软冰淇淋粉：分为普通冰淇淋粉和膨化冰淇淋粉。 普通冰淇淋粉分为三到四个级别，价位在9-25元每袋。每箱12袋，一袋1公斤,价格102---276元/箱。普通冰淇淋粉直接加水就可以做成冰淇淋，可以做60-70个左右。 膨化冰淇淋粉价格相对于普通冰淇淋粉价格要贵一些，一般在320元/箱。这种冰淇淋粉需要配一台冰淇淋膨化机，把冰淇淋粉放在膨化机里面进行膨化后方可进行冰激凌制作。价格虽贵一些但是比正常的冰淇淋能多打大约一倍的冰淇淋。 硬冰淇淋粉:20元/袋/KG左右,一般可作70-80个硬冰淇淋 软硬冰淇淋除了用冰淇淋粉外，为了增加口味多样性，还需要添加其他原料。原料有：奶油,甜橙,香草,巧克力,草莓,椰子,哈密瓜,水蜜桃,香芋,玉米,菠萝,青苹果 冰淇淋专用增香剂：国产15元/公斤/袋左右,进口58元/公斤/袋左右 2、冰淇淋蛋桶 冰淇淋蛋桶有：锥形筒、平底火炬形筒、牛角小脆筒、平底蛋筒、尖底蛋筒、新式玉米型蛋卷甜筒和小碗小杯形筒等。 平底蛋筒：1064个/65元/箱 每个大约6分钱 尖底蛋筒：1472个/88元/箱 每个大约6分钱 新式玉米型蛋卷甜筒:720个/48元/箱, 每个大约6分钱 牛角小脆筒：616支/88元/箱 大约每个的成本是1角4分。 除购买现成甜筒外，也可自己用蛋卷机制甜蛋筒。 3、冰淇淋纸价格： 脆筒纸----粘好成桶状3.5分--没粘好的2.5 分,3000个起发；大脆筒原料制作粉15元/KG 可做75支 脆筒纸---4.5分成桶状 注：各地市场情况不一样，价格烤鸭炉仅为参考价，准确价格请咨询当地销售商 五、冰淇淋粉使用说明 软冰淇淋粉使用说明 1、在干净的容器内加入常温饮用水，在搅拌下将软冰淇淋粉倒入（粉和水的比例1:2.6-3）搅拌均匀。2、搅拌均匀的软冰淇淋料浆，在常温下静置15分钟，以免产生冰渣。3、将静置后的冰淇淋料浆倒入冰淇淋机中，开机15分钟，即可食用。 硬冰淇淋粉使用说明 1、在干净的容器里倒入温热（40-60度）纯净水，将硬冰淇淋粉倒入，搅拌均匀。粉和水的比例是1：2.5-3，如果要提高口感可将粉、牛奶、水以1:1:1.5-2的比例配置。2、搅拌溶液10分钟，然后静置15分钟，将其充分膨化，再搅拌5分钟；使其均匀。3、将溶液倒入冰淇淋机，开搅拌开关搅拌3分钟，再开制冷开