细菌的生理、消毒与灭菌课程研究.pptVIP

第二章 细菌的生理 授课人：李 岩 办公室：基础楼226室 E-mail:ly506@163.com 学习目的 掌握细菌生长繁殖的条件 致热原的概念 分解性代谢产物的意义 合成性代谢产物的医学意义 细菌的生理 根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。 自养菌（autotroph） 以简单的无机物为原料，通过无机物的氧化或光合作用获得能量，合成菌体成分 异养菌（heterotroph） 需要利用多种蛋白、糖类等有机物质作为营养和能量合成菌体成分 第一节 细菌的理化性状 （一）细菌的化学组成 水：各种生物所必需的。细菌湿重的75-90%是水。 糖类：合成菌体成分；能量的主要来源 蛋白质：合成菌体蛋白质、酶 核酸：遗传物质 脂类：合成菌体成分 （二）细菌的物理性状 光学性质：半透明（混浊） 表面积：较大，有利于物质交换 带电现象：G＋（PI 2－3） G－（PI 4－5） 半透性：细胞壁，细胞膜 渗透压：细菌胞内渗透压高 第二节 细菌的营养和生长繁殖 （一）细菌的营养物质 水:细菌必需的成分 碳源：合成菌体、获得能量 氮源：提供菌体成分的原料 无机盐：磷、硫、钾、钙、镁、铁 生长因子：细菌生长必需，而自身不能合成的化合物 生长因子（growth factor）： 如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等 流感嗜血杆菌 X因子（高