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家庭开心菜园的建造及种植技术 　　导读：随着人们生活水平的提高，越来越多的人追求健康、环保、绿色、安全的高品质生活。家庭开心菜园就是利用阳台、庭院、屋顶等空间与蔬菜小生产相结合，从播种、出苗、间苗、移栽、浇水施肥、防虫治病、开花结果，直到采收都是自己和家人亲力亲为，既能放松心情、增加生活情趣，给家庭带来健康和实惠，又能从中体验农耕、收获的乐趣，让人有一种回归自然的感受。受到越来越多的人追捧，本文就菜园建造、常见几种蔬菜的栽培要点进行了简述，可供种植者参考。 　　立体支架上，每一层都长着翠绿的油麦菜、竹叶菜；花钵里，小西红柿、小彩椒躲在茂密的绿叶中；花盆中，芹菜、小白菜、香葱和蒜苗绿意盎然；家庭开心菜园散发出淡淡清香。家庭开心菜园就是利用阳台、庭院、屋顶等空间与蔬菜小生产相结合，从播种、出苗、间苗、移栽、浇水施肥、防虫治病、开花结果，直到采收都是自己和家人亲力亲为，既能放松心情、增加生活情趣，给家庭带来健康和实惠，又能从中体验农耕、收获的乐趣，让人有一种回归自然的感受。 　　1 菜园的建造 　　1.1 建设要求与标准 　　家庭开心菜园规划的一切设施和空间安排都要美观与实用并重，安全与卫生并行，同时也要注意植株采光与通风、采摘和管理的便利性。利用庭院和屋顶种植，种植区与居室需要作必要的分隔，以免虫蚁为患；屋顶种植一定要考虑做好防水、排水的设施。利用阳台种植，坚固度一定要达到防风的要求，附加设施一定要固定牢。要根据实际情况和阳台条件设计装修及陈设方式，切忌室内室外装饰不般配而影响整体的协调性。光照较好的阳台应以花叶果兼容的喜光蔬菜为主，而光照较差的阳台则应以耐阴、喜好凉爽的蔬菜为宜。 　　1.2 建设形式 　　庭院和屋顶一般面积都比较充裕，建设形式主要分平展式和阶梯式两种。平展式就是利用PVC材料做成的箱、桶、盆一字排列成1.0～1.2 m宽、8～10 m长的厢或区。阶梯式就是利用PVC材料或铁质做成梯形立架，一般3～4层，每层间距在15～20 cm，高30～35 cm，长1.2～1.5 m，可直接进行填土种植，也可摆钵种植。阳台的建设形式主要有镶嵌式、垂挂式、立架式和阶梯式4种。镶嵌式和立架式一般用在已经装修而且面积较小的阳台使用，方法是利用特制的PVC架或铁艺架镶嵌在阳台墙壁上，主要用条形箱、圆形钵进行栽培。垂挂式、阶梯式一般在宽大的阳台上使用，常见的是用PVC、瓷质等材料做成的箱、桶、盆、钵进行立体摆放种植。 　　2 种植技巧 　　2.1 种植时期 　　长江流域地区利用露天阳台、庭院、屋顶种植蔬菜的最佳时期一般在春分（3月20～21日）后、立冬（11月7～8日）前。全封闭阳台就是一座小型的蔬菜温室大棚，受温度限制较小，只要光照充足，通透性好，基本上一年四季都可栽种不同品种的蔬菜。 　　2.2 种植种类和品种 　　利用庭院、屋顶种植蔬菜可选择的蔬菜范围比较广，茄果类、瓜类、豆类、白菜类、叶菜类、葱蒜类、薯芋类都可以进行种植。利用阳台种植蔬菜，一般考虑种植一些既能节省空间，又易于栽种，生长周期又短的蔬菜，如小白菜、油麦菜、芽苗菜、芥菜、生菜、青蒜；还可以考虑种植一些一种多收的蔬菜，如番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香葱等。春夏时节还可以种一些攀缓生长的蔬菜，从而形成“遮荫帘”，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、小南瓜、小西瓜、豇豆、四季豆等。 　　2.3 几种常见蔬菜种植技术 　　①辣椒 a.品种选择。可根据用途选择。食用型选择种植羊角椒或牛角椒；观赏型选择种植小彩椒或朝天椒。 　　b.栽培方式。育苗移栽。植株8～10片真叶时，选晴天下午移栽定植，尽量多带泥土，株距30 cm，行距50 cm，盆（钵）栽培每盆定植1株，种植深度以子叶齐土为宜，并浇足定根水。 　　c.整枝。株高30 cm以上时及时设立支架，将主秆用绳子固定在竹竿上。当主秆顶端开始分杈时可进行整枝修剪，尖椒类一般将分杈以下的侧枝全部摘除；甜椒保留分杈和第一侧枝，其下部的侧枝都摘除，以利通风透光。辣椒宜轻修，不宜重剪。 　　d.水分管理。辣椒较耐旱而不耐涝，忌积水。开花前可适当控水，以免徒长，结果期需要较多水分，应避免干旱。 　　e.肥料管理。宜施完全肥，可每15天追施腐熟有机肥1次，浓度不宜过大；苗期需较多氮肥，开花及结果期需较多磷、钾肥，氮肥过多易落花落果。 　　f.病虫防治。病害苗期主要有猝倒病，定植后有立枯病、炭疽病、疫病、病毒病等。病毒病防治做好诱蚜防蚜工作，发病初期喷20%病毒A 500倍液或用1.5%病毒灵1 000倍液+叶面肥进行喷雾。其他真菌性病害可用75%百菌清600倍液或50%甲基托布津1 000倍液或“40L”抗菌剂500倍液喷雾。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、烟青虫等地上害虫，可用1%苦参碱+啶虫脒或吡虫啉或高效氟氯氰菊酯等喷