a284防控制中心公共卫生所副所长—王立斌.docVIP

《凉茶文化传播全球行》启动仪式材料之五 十余年来王老吉凉茶 食品安全性毒理学评价结果的报告 王立斌 各位领导、各位来宾： 大家上午好！ 凉茶作为国家级非物质文化遗产，是中华民族饮食文化的瑰宝，以“弘扬中华文化、传承凉茶文化”为主旨的“凉茶文化传播全球行”启动仪式在这里隆重举行。借此机会，谨让我向各位介绍凉茶的领军代表王老吉凉茶十余年来有关食品安全性毒理学测试结果报告。 1998年至2009年，王老吉凉茶在我中心（原广东省卫生防疫站）依照《食品安全性毒理学评价程序和方法》的规程，进行了小鼠急性毒性LD50试验，结果为LD50 21.5g/kg.B.W，表明王老吉凉茶属于无毒级物质；进行了小鼠骨髓微核试验，试验结果为阴性，表明王老吉凉茶对体细胞无诱变作用；进行了Ames试验，结果未发现王老吉凉茶有直接或间接的致突变作用。我中心委托第一军医大学附属珠江医院对王老吉凉茶进行了人体试食试验，结果表明王老吉凉茶对人体机体健康无损害。 对王老吉凉茶的原料之一 ——夏枯草的提取液与夏枯草浸膏按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》的规程，进行了小鼠急性毒性LD50的试验，未观察到受试动物出现不良反应，LD50 21.5g/kgB.W，表明夏枯草为无毒级物质；进行了小鼠骨髓微核试验，试验结果为阴性，表明夏枯草对体细胞无诱变作用；进行了小鼠精子畸形试验，试验结果为阴性，表明夏枯草对生殖细胞无诱变作用；进行了Ames试验，结果未发现受试物有直接或间接的致突变作用。 对夏枯草提取液与夏枯草浸膏进行了大鼠致畸试验，试验结果为：受试孕鼠的生理体征、外观、行为、大小便及皮毛均无异常，夏枯草对孕鼠的体重、胎数、外观、骨骼、头部和胸部及腹部的各脏器与胎仔的生长无明显影响，结果表明夏枯草对大鼠没有母体毒性，没有胚胎毒性与致畸作用。 对夏枯草提取液与夏枯草浸膏进行了90天喂养试验，试验结果为：大鼠生理特征、体重、外观、行为、大小便、皮毛大体检查均无异常；体重、食物摄入量、食物利用率无异常；血液学指标、血液生化学指标无异常；各脏器、脏/体比值指标无异常；受试物的心脏、肝脏、肾脏、胃、小肠、脾脏和性腺等器官无异常，未见肉眼可见病变，组织病理学检查没有发现与受试物有关的病理改变。 对仙草提取液及仙草浸膏按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》的规程，进行了小鼠急性毒性LD50的试验，未观察到受试动物出现不良反应，LD50 21.5g/kgB.W，表明仙草为无毒级物质；进行了小鼠骨髓微核试验，试验结果为阴性，表明仙草对体细胞无诱变作用；进行了小鼠精子畸形试验，试验结果为阴性，表明仙草对生殖细胞无诱变作用；进行了Ames试验，结果未发现受试物有直接或间接的致突变作用。 对仙草提取液及仙草浸膏进行了大鼠致畸试验，试验结果为：受试孕鼠的生理体征、外观、行为、大小便及皮毛均无异常，仙草对孕鼠的体重、胎数、外观、骨骼、头部和胸部及腹部的各脏器与胎仔的生长无明显影响，结果表明仙草提取液及仙草浸膏对大鼠没有母体毒性，没有胚胎毒性与致畸作用。 对仙草提取液及仙草浸膏进行了90天喂养试验，试验结果为：大鼠生理特征、体重、外观、行为、大小便、皮毛大体检查均无异常；体重、食物摄入量、食物利用率无异常；血液学指标、血液生化学指标无异常；各脏器、脏/体比值指标无异常；受试物的心脏、肝脏、肾脏、胃、小肠、脾脏和性腺等器官无异常，未见肉眼可见病变，组织病理学检查没有发现与受试物有关的病理改变。 对布渣叶提取液及布渣叶浸膏按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》的规程，进行了小鼠急性毒性LD50的试验，未观察到受试动物出现不良反应，LD50 21.5g/kgB.W，表明布渣叶为无毒级物质；进行了小鼠骨髓微核试验，试验结果为阴性，表明布渣叶对体细胞无诱变作用；进行了小鼠精子畸形试验，试验结果为阴性，表明布渣叶对生殖细胞无诱变作用；进行了Ames试验，结果未发现受试物有直接或间接的致突变作用。 对布渣叶提取液及布渣叶浸膏进行了大鼠致畸试验，试验结果为：受试孕鼠的生理体征、外观、行为、大小便及皮毛均无异常，布渣叶对孕鼠的体重、胎数、外观、骨骼、头部和胸部及腹部的各脏器与胎仔的生长无明显影响，结果表明布渣叶提取液及布渣叶浸膏对大鼠没有母体毒性，没有胚胎毒性与致畸作用。 对布渣叶提取液及布渣叶浸膏进行了90天喂养试验，试验结果为：大鼠生理特征、体重、外观、行为、大小便、皮毛大体检查均无异常；体重、食物摄入量、食物利用率无异常；血液学指标、血液生化学指标无异常；各脏器、脏/体比值指标无异常；受试物的心脏、肝脏、肾脏、胃、小肠、脾脏和性腺等器官无异常，未见肉眼可见病变，组织病理学检查没有发现与受试物有关的病理改变。 对蛋花提取液按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》的规程，进行了小鼠急性毒性LD50的试验，未观察到受试动物