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求鸡脯的单位成本
求鸡脯的单位成本
鸡脯的单位成本= 7.6×2.5-（1.75×40%+12+1.75×40%×8） 1.75×20% = 19-(8.4+5.6) =14.29(千克) 0.35
面包圈的单位成本= 2.8×0.75+9.6×0.25+3.3 = =0.39(元/个) 20 2、
面点 求豆沙包单位售价
解:豆沙包单位成本= 3×0.5 + 6.8×0.3 20 15 =0.75+0.136=0.21（元/个）
豆沙包单位售价= 0.21 =0.38(元/个) 1-45%
4、求此菜肴的成本1、A种原料成本=12元； B种原料成本= 16×0.3 = 8元 0.6 C种原料成本= 24×0.4 = 9.6元 2、 菜肴总成本= 12+8+9.6=29.6元
5、求该采点的销售率是多
采点毛利50-28=22元
销售利率=×100%=44%
6、求采点的单位售价
采点总成本=30×7.5+80×1.5+60×0.75
=75+120+45=240元
采点单位成本==1.2（元/份）
采点单位售价=1.2×(1+150%)=3元
7、求该菜售价
解：该菜成本= 12.6×0.2 +12×0.25+4×0.03+10×0. 57+0.8 90% =2.8+0.3+0.12+0.75+0.8=4.77（元）
该菜售价= 4.77 =11.9（元） 1-60% 1、鸡脯的单位成本= 7.6×2.5-（1.75×40%+12+1.75×40%×8） 1.75×20% = 19-(8.4+5.6) =14.29（千克） 0.35
2、面包圈的单位成本 = 2.8×0.75+9.6×0.25+3.3 20 = 7.8 =0.39（元/个） 20
3、 面点 求豆沙包单位售价 解：豆沙包的单位成本= 3×0.5 + 6.8×0.3 0.75+0.136 = 0.21(元/个) 20 15 豆沙包的单位售价= 0.21
1-45% = 0.38（个/元）
4、求此菜肴的成本1、A种原料成本=12元； B种原料成本= 16×0.3 = 8元 0.6 C种原料成本= 24×0.4 = 9.6元 2、 菜肴总成本= 12+8+9.6=29.6元
5、求该采点的销售率是多
采点毛利50-28=22元
销售利率=×100%=44%
6、求采点的单位售价
采点总成本=30×7.5+80×1.5+60×0.75
=75+120+45=240元
采点单位成本==1.2（元/份）
采点单位售价=1.2×(1+150%)=3元
7、求该菜售价
解：该菜成本= 12.6×0.2 +12×0.25+4×0.03+10×0. 57+0.8 90% =2.8+0.3+0.12+0.75+0.8=4.77（元）
该菜售价= 4.77 =11.9（元） 1-60% 5、求该采点的销售率是多
采点毛利50-28=22元
销售利率=×100%=44%
6、求采点的单位售价
采点总成本=30×7.5+80×1.5+60×0.75
=75+120+45=240元
采点单位成本==1.2（元/份）
采点单位售价=1.2×(1+150%)=3元
7、求该菜售价
解：该菜成本= 12.6×0.2 +12×0.25+4×0.03+10×0. 57+0.8 90% =2.8+0.3+0.12+0.75+0.8=4.77（元）
该菜售价= 4.77 =11.9（元） 1-60%
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