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食品工业十一五规划 　《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年（２００６～２０１０年）规划纲要》明确指出，“十一五”是全面建设小康社会进程的关键时期，具有承前启后的历史地位，必须立足科学发展观，着力自主创新，改变增长方式，开创中国特色社会主义事业新局面。食品工业作为我国国民经济的重要组成部分，应准确认识自身的战略地位，全力以赴，贯彻落实中共十六届五中全会决议精神，结合食品工业发展现实和特点，编制出具有战略性、前瞻性和导向性的食品工业“十一五”规划，并以此作为全行业行动指南，进一步发挥食品工业在国民经济建设中的支柱产业作用。 一、食品工业面临新形势及发展的基本预测 　（一）食品工业发展面临的新形势 　１．我国国民经济和社会发展“十一五”规划明确提出，２００６年至２０１０年是我国全面建设小康社会、经济发展模式转型的关键时期，“要坚定不移地以科学发展观统领经济社会发展全局”，“加快经济结构调整和转变增长方式”，“构建和谐社会、节约型社会”。这对我国食品工业“十一五”时期各领域发展方向、发展重点以及经济结构的调整提出了新的课题和更高水平的要求，同时也是新的机遇和挑战。 　２．我国科技进步日新月异，先进加工技术、生物工程技术以及信息技术迅猛发展，科研体制深入改革，产学研结合日益紧密，为食品工业优化结构、自主开发创新、提高发展质量提供了有利条件和动力。