食用菌1(初级)业技能培训试卷.docVIP

职业技能鉴定国家题库 菌类园艺工初级理论知识试卷 意 事 项 、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1、由担孢子萌发而形成的菌丝为（ ） A.初生菌丝 B.次生菌丝 C.三生菌丝 D.双核菌丝 2、多数种类担子菌纲的次生菌丝都是以______方式进行细胞分裂（ ） A.有丝分裂 B.无丝分裂 C.锁状联合 D.二分裂 3、利用化学成分不清楚且不恒定的天然有机物质配置而合成的培养极为（ ） A.天然培养基 B.合成培养基 C.半合成培养基 D.鉴别培养基 4、高压蒸汽灭菌法属于（ ） A.干热灭菌 B.湿热灭菌 C.常压灭菌 D.化学灭菌 5、下列物质哪一个可作为生产黑木耳的主料（ ） A.木屑 B.麦麸 C.米糠