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葡萄栽培管理技术
施肥
施肥原则:根据葡萄生长发育规律和需肥特性,进行合理施肥。充分满足葡萄对氮、磷、钾、钙、镁、铁、硼等各种营养元素的需求。有机肥和化学肥料搭配使用。不用硝态氮肥和含氯肥料。
新植葡萄
定植缓苗后,每7-10天浇一次1-2%尿素+1-2%磷酸二氢钾或2%普钙的水溶液,每株每次浇1-2公斤,连续浇5-8次,并逐渐增加用量。
第二次分段枝梢老化后,为满足葡萄的生长需要,结合灌水进行追肥,,以穴施或沟施为好,要注意配合使用磷钾肥和铁、锌、硼等微量元素肥料。以促进花芽分花。5月份,亩施尿素20-30千克,普钙50千克,硫酸钾15-20千克,纯锌0.2千克,硫酸亚铁8千克做第一次促梢肥。6月份,亩施尿素40千克,普钙50-100千克,硫酸钾30千克作为第二次促梢肥。进入7月份,是苗情酌情施肥,把提苗肥提壮提强,保障次年丰产。
挂果葡萄
1.2.1施肥量
按照每生产1000千克鲜果需吸收纯氮5.6-7.8千克,磷(P2O5)4.6-7.4千克,钾(K2O)7.4-8.9千克的标准,结合肥料利用率进行计算施肥量。化肥当季利用率:硫酸铵为30-35%,碳酸氢铵25%左右,尿素20-50%,重过磷酸钙10-15%,过磷酸钙为8-12%,硫酸钾30-60%。适宜的氮磷钾比例为1:(0.5-0.7):1.每年施锌硼等微量元素肥料1-2次,每次每亩追施0.2千克。每年施硫酸亚铁等重量元素肥料2-3次,每次每亩施10千克;其他微肥酌情使用,根外喷施微肥的浓度要控制在0.15-0.2%内。
1.2.2 常规施肥时期及方法
(1)萌芽肥及提苗肥
萌芽肥以氮磷为主,辅以钾、锌、铁、硼肥。立春前后开沟使用,亩施农家肥1000-3000千克,尿素40千克,普钙50-100千克,硫酸钾10-20千克,纯锌0.2千克,纯硼0.2千克,硫酸亚铁10千克,施肥后清沟盖土。发芽不齐,长势较弱的田块,可在现蕾期亩是尿素20-30千克,普钙50千克,硫酸钾10-15千克作提苗肥。
(2)幼果膨大肥使用
以氮、钾为主,辅以微肥,促进果实膨大。4月份果实黄豆粒大小时,亩施尿素20-30千克,硫酸钾15-20千克做幼果膨大肥(第一次壮果肥),中晚熟品种需施2-3次壮果肥,每次每亩施尿素20-30千克,硫酸钾15-20千克。施好幼果膨大肥,利于提高果实品质和产量。
(3)增糖着色肥
以钾为主,辅以氮肥。果实少量赭色后,亩用尿素20千克,硫酸钾30-40千克,施好增糖着色肥,促进果实着色,增加果实含糖量,提高果实品质。
(4)秋(基)肥
果实采收后秋施,以有机肥为主,并与磷钾肥混合使用,中晚熟品种葡萄圆采果结束后,新植葡萄及早熟品种,入秋浅锄断根后,在离主杆30-40cm处开施肥沟,亩施农家肥3000-5000千克,尿素30千克,普钙50-100千克,硫酸钾25-35千克,纯锌0.2千克,纯硼0.2千克,硫酸亚铁10千克,施肥后清沟盖土。
1.2.3 以控释肥为主的施肥法
萌芽前,亩施控释肥120-160千克,纯锌0.2千克,纯硼0.2千克;硬核期,亩施控释肥80-120千克;采果后(8-9月)亩施农家肥2000-4000千克,控释肥(13:10:20:2)80-120千克、纯锌0.2千克,纯硼0.2千克,沟施;开花前(3月下旬),亩施尿素10-15千克,高磷水溶肥(10:52:10)5千克浇施;谢花后生理落果结束(4月中旬),亩浇施通用型(20:20:20)、高钾型(15:15:30)水溶肥各5千克;以后根据苗情和挂果量适时适量追施速溶肥。
1.2.4 自压滴灌,肥水一体化管理
安装滴灌的葡萄园,在采果后(8-9月),亩施农家肥2000-4000千克,控释肥(13:10:20:2)80-120千克、纯锌0.2千克,纯硼0.2千克;硬核期,亩施控释肥80-120千克,纯锌0.2千克,纯硼0.2千克;搞好土壤施肥的基础上,利用自压滴灌系统施水溶肥,水费一体化管理。
发芽期(3月上旬)滴灌高磷型水溶肥3千克
开花期(3月中旬)滴灌高氮型水溶肥3-5千克;
花期(3月下旬)滴灌高磷高钾型水溶肥3-5千克
幼果期,每7天左右滴灌一次通用型水溶肥,连续2-3次,每次5-8千克
转色期,每7天左右滴灌一次高钾型水溶肥,连续2-3次,每次2-5千克
病虫害防治
坚持“预防为主、综合防治”的防治原则,重点防治发病规律:白粉病、灰霉病在5月份以前的花穗及幼果期易发生;霜霉病、炭疽病、褐斑病和白腐病在进入雨季后的5-9月的幼果至成熟期易发生;黑痘病主要危害幼嫩组织,整个生长期军徽发生。
主要病害:白粉病、灰霉病、霜霉病、炭疽病,黑痘病、褐斑病、白腐病。
白粉病:缺水干旱的条件下易发病,要注重前期预防。推荐用药:硫制剂、多菌灵、甲基硫菌灵、氟硅唑、醚菌酯、苯醚甲环唑、戊唑醇、己唑醇、烯唑
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