山野菜的驯化种植.ppt

山野菜的驯化栽培 野菜因其营养丰富、风味独特而倍受青睐，栽培上也由露地野生转为保护地栽培。 野菜种植特征： 1、野菜种植可以一年四季进行，采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。 2、多数可食性野菜主要以幼嫩的茎叶或花薹为产品，也有以洁白肥嫩的肉质根供人食用的。 3、野菜对环境和气候具有较强的适应性，并且具有较强的抗病虫性，为了确保其天然和绿色无污染，一般不施用农药。 野菜多以种子繁殖，如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。 有些野菜具有发达的宿根，可以分株繁殖，如枸杞、薄荷等。 有些属于小灌木类的还可以采用一年生枝条扦插繁殖，如采用生根粉处理效果更好。如紫背天葵 费菜 景天三七为景天科景天属多年生草本 生于山地林缘、林下、灌从中或草地及石砾地。喜阳，稍耐荫，耐旱，耐盐碱，生命力很强。 既可作为花卉盆栽或吊栽，点缀平台庭院，又是一种保健蔬菜，有很好的食疗保健作用。 紫背天葵 富贵菜 鱼腥草 荠荠菜 香椿 灰灰菜 薇菜 蕨菜 马齿苋 刺嫩芽 苦菜 蒲公英 野小蒜 车前草 竹笋 蘘荷 黄花菜 荆芥 榆钱 属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。 富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿、预防癌症等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，作为一种补血的良药，