学龄儿童及青少、老年人营养.docVIP

内容 7.1 孕妇营养与膳食 7.2 乳母营养与膳食 7.3 婴儿的喂养与辅食添加 7.4 幼儿营养与膳食 7.5 学龄前儿童的营养与膳食 7.6 学龄儿童与青少年的营养和膳食 7.7 老年人的营养与膳食 7.8 特殊环境与特种作业人群营养与膳食 学龄前儿童的营养与膳食 3—6岁 7.5 学龄前儿童的营养与膳食 学龄前期；满3周岁后到入小学前(6~7岁) 与婴幼儿期比，生长发育速度减慢， 与成人比，仍处于迅速生长发育之中， 活动能力增强范围变广，需要更多营养 在幼儿园集体生活，是培养良好生活习惯的重要时期。 7.5.1 学龄前儿童生长发育的特点 1、体格发育和神经系统发育特点 生长发育具有连续性、阶段性， 各阶段速度不同；年龄越小发育越快。 学龄期相对减慢，稳定增长、 体重 ↑2kg/年 体重(kg) = 年龄×2 + 7(或8) 身高 ↑5~7cm/年 身高(cm) = 年龄×7+70 受遗传、环境影响存在相当大个体异 评价时需综合考虑个体不同影响因素 1、消化系统发育特点 胃容量： 3岁 400~600mL 5岁 700~850mL 3岁：20颗乳牙出齐** 6岁：第一颗恒牙 消化功能较弱 咀嚼能力仅达成人的40 %， 需