中国肉类出口的状与发展.docVIP

中国肉类出口的现状与发展 中国是畜牧业大国，2 0 05年肉类产量7 7 7 O万吨，约占世界总产量的29％，中国的猪肉产量和销量仍为全球之最，产量5009万吨，占全球猪肉产量的近一半，位居世界第一。随着中国经济水平、畜禽生产水平及食品安全管理水平的不断提升，中国肉类贸易正对全球肉类贸易产生越来越大的影响。? 一、猪肉??? 1、中国猪业在世界中的地位??? 根据FAO的报告，2005年全球猪肉产量的增幅相对较小，达1．02 7亿吨，上涨1．7 8％。发达国家的猪肉产量略有增加。由于出口增加，带动价格上涨，使南美洲猪肉产量提高了6％。墨西哥、越南和许多其他亚洲国家的猪肉需求旺盛，使得2 0 05年发展中国家在全球产量中所占份额提高至6 2％。??? 2 005年我国活猪存栏4．9亿头，出栏6．5亿头，猪肉产量5 009万吨，比上年增长6％，约占全国肉类总产量的64％，占全球猪肉产量的近一半，位居世界第一。? 2、猪肉生产持续增长? 二十年来，我国养猪生产得到了长足的发展，2005年全国猪肉产量达到了5 0 09万吨，分别比1 98 0年和1 9 9 0年增长了34 O％和11 9％。??? 2 O年来，我国生猪的饲养水平也在逐步提高。2 0 00年全国生猪的平均胴体重、出栏率和每头存栏猪年产肉量都比前20年或前1 0年有较大提高，其中每头存栏猪年产肉量分别是前2 0