2008-2011全国各地中考生物分类详解题库十七生物技术.docVIP

中考题库十七 生物技术 1．（2011·福建福州学业考）制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（ ） A．酱油 B．醋 C．麻油 D．啤酒 【解析】选C。此题考查的是日常生活中的发酵技术，中等难度。发酵技术是利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。像制酱、制醋、酿酒、生产酸奶等。麻油这是一种从植物种子中提炼出来的食油，这不属于发酵技术。 2.（2011·山东聊城学业考）下列现象或活动，与真菌无关的是（ ） A.制作豆腐乳 B.发面蒸馒头 C.脏衣服受潮发霉 D.幼儿患手足口病 【解析】选D。手足口病是由肠道病毒引起的，传染性很强，多发在5岁以下儿童。 3.（2011·山东聊城学业考）在下列各种科技成果中，属于模仿动物而发明的是（ ） ①雷达 ②宇航服 ③日光灯(冷光) ④薄壳建筑 ⑤CT机 ⑥血液透析仪 A.①②③④⑤⑥ B.①②③④ C.②④⑥ D.①③⑤ 【解析】B。仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构来发明和创造各种仪器设备。如雷达、宇航服、日光灯、薄壳建筑等都是采用仿生技术创造的。 4.（2011·山东菏泽学业考）在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，对这种现象的解释不正确的是（