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真核微生物的形态、结构和功能 真核微生物都有那几类？其中最重要的那类有什么特点？ 答：真核微生物主要包括菌物界中的真菌、黏菌、假菌，植物界中的显微藻类，和动物界中的原生动物。其中，真菌是最重要的真核微生物，它们的特点是：无叶绿体，一般具有发达的菌丝体，细胞壁多含几丁质，营养方式为异养吸收型，以产生大量无形和有性孢子的方式进行繁殖，陆生性较强。 真核微生物和原核微生物相比，有哪些不同点？P29 酵母的繁殖方式有哪些？其有性繁殖方式各有什么特点？ 答：繁殖方式分为无性繁殖（芽殖、裂殖、产无性孢子）和有性繁殖（产子囊孢子）两类。 酵母菌和霉菌的菌落在固体培养基上各有什么样的特征？ 答：酵母：菌落较湿润、较透明，表明较光滑，容易挑起，菌落质地均匀，正面与反面以及边缘与中央部位的颜色较一致，颜色比较单调，多位乳白色或矿烛色为主，仅少数为红色、黑色，一般会散发出悦人的酒香； 霉菌：菌落形态较大，质地一般比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状，菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等。 真菌能产哪些种类的孢子？ 答：（1）无性孢子：游动孢子（壶菌）、包囊包子（根霉、毛霉）、分生孢子 曲霉、青霉）、节孢子、掷孢子、厚垣孢子、芽孢子（假丝酵母）； 有性孢子：子囊孢子、卵孢子（德氏腐霉）、接合孢子（根霉、毛霉）、担孢子、 名词解释：“9+2”型鞭毛、子实体、子囊果、蕈菌（xun）、锁状联合 答：“9+2”型鞭毛：中心有一对包在中央鞘中的相互平行的中央微管，其外被9个微管二联体围绕一圈，整个微管由细胞质膜包裹。 子实体（特化的气生菌丝）：在里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织。 子囊果：能产生有性孢子、结构复杂的子实体。 蕈菌（伞菌）：通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。 锁状联合：蕈菌双核细胞构成的二级菌丝在生长时，通过形成喙（hui）状突起而连合两个细胞的方式，不断使双核细胞分裂，从而使双核菌丝尖端向前延伸。 病毒和亚病毒 病毒有什么特点？ 答：形体及其微小；无细胞构造，主要成分是核酸和蛋白质；只含一种核酸，DNA或RNA；依靠自身的核酸进行复制，以核酸和蛋白质等“元件”的装配实现其大量繁殖；细胞内寄生、无蛋白和核酸合成酶系；在离体条件下，以无生命力的大分子状态存在，可长期保持其侵染活力；对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感；有些病毒的核酸可整合到宿主基因组中。 简述烈性噬菌体的生活史。 答：烈性噬菌体是指可在短时间内连续完成吸附、侵入、增值、成熟、裂解5个阶段而实现其繁殖的噬菌体。 吸附：噬菌体与宿主接触，触发卷紧尾丝散开并附着在手提上，随之把刺突、基板固定在受体细胞表面； 侵入：尾管携带的溶菌酶水解宿主细胞壁的肽聚糖；紧接着尾鞘收缩，核酸通过中空的尾管注入宿主细胞内，蛋白质外壳则留在宿主细胞外； 增殖：核酸的复制和蛋白质的生物合成； 成熟：把已合成的各种部件进行装配，主要步骤有，DNA分子的缩合，通过衣壳包裹DNA而形成完整的头部，尾丝和尾部的其他部件独立装配完成，头部和尾部相结合后最后再装上尾丝； 裂解：当大量子代噬菌体成熟后，由于脂肪酶和溶菌酶的作用，促使受体细胞裂解，从而完成子代噬菌体的释放。 测定效价的方法有哪些？简述测定效价的双层平板法。 答：测定效价的方法有：液体稀释法、玻片快速测定法、单层平板法、双层平板法。 双层平板法的步骤：（1）倒下层琼脂 融化下层培养基，倒平板 约10mL/皿 待用。 （2）倒上层琼脂 融化上层培养基，待融化的上层培养基冷却至50℃左右时，每管中加入敏感指示菌 大肠杆菌 菌液0.2mL，待检样品液或上述噬菌体增殖液0.2~0.5mL，混合后立即倒入上层平板铺平。 （3）恒温培养 30℃恒温培养6~12h观察结果。 （4）观察结果 如有噬菌体，则在双层培养基的上层出现透亮无菌圆形空斑--噬菌斑。 4、什么是一步生长曲线？它分为几个时期？各期有何特点？ 答：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线称作一步生长曲线； 一步生长曲线可分为三个时期：潜伏期，指菌体的核酸侵入宿主细胞后至第一个噬菌体粒子装配前的一段时间；裂解期，指溶液中的噬菌体粒子急剧增多的一段时间；稳定期，溶液中噬菌体总数达到最高点后的时期。 微生物的营养和培养基 微生物的生长及其控制、微生物的遗传变异与育种