山东导游基础知识国部分——中国民族民俗.docVIP

中国民族风俗 汉族是56个民族中人口最多的名族，也是世界上人口最多的民族。 汉代开始，称汉族。 民俗概况 华北平原的汉族，砖木结构平房，四合院式。 东北的汉族，住房一般很厚实，为保暖。 陕北的汉族，窑洞为住房。 南方的汉族，木建房为主。 传统民居共同特点坐南朝北，以木梁承重，以砖、石、土砌护墙，堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。 主食小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品。 茶和酒是汉族的传统饮料，汉族饮茶，始于神农时代，有4700多年了。 服饰，男子穿简化了的长衫和马褂，也穿西式礼服，女穿旗袍，也以连衣裙做礼服。 汉字经过5000多年演变，属汉藏语系，是世界上历史最悠久、最丰富的语言之一。 汉语分为北方、吴、湘、赣、客家、闽北、闽南、粤等八大方言。现代普通话以北方方言为基础，以北京语音为标准音。 汉族对宗教信仰采取兼容并蓄的态度，天命崇拜和祖先崇拜为主要传统观念。 节日 春节，是农历的岁首，又叫阴历年，俗称“过年”。 每年中国农历正月十五是汉族传统的元宵节。也叫“灯节”、“灯夕”，也叫“上元”、“上元节”。 从节气看，清明是中国农历二十四节气的第五个小节气。 寒食节的日期而言，一般认为在清明前一日或两日，另说是以上一年的冬至为基准，其后第105第106天为寒食节，故有“百五节”“百六节”。 农历五月初五日，又称“端阳节”，做荷包、装入麝香、艾叶在身上，意在驱除“五毒”，现只保留吃粽子等习惯。 八月十五又在中秋之中，所以叫“中秋”，中秋节月亮圆满，象征团圆，因又叫“团圆节”。 农历九月九日是传统的庙会活动日。（重阳节） 禁忌 1.“三”“四”禁忌。岁数禁忌七十三、八十四。汉族以黄、紫色为贵色，以白、黑色为凶色。 2.旧时汉族忌吃饭时抛撒米粒或吃完饭后碗底有残饭，忌讳吃饭前用筷子敲空碗，这是“穷气”。 少数民族风俗 民族 概况 居住 饮食 服饰 丧葬 禁忌 礼仪 节日 婚俗 满族 住分布在东北三省，以辽宁最多。有本民族的语言和文字。满语属阿尔泰语系。信萨满教，佛教。 口袋房，曼子坑。 喜粘食。喜食白肉血肠和猪肉酸菜炖粉条。逢节吃饺子，农历除夕必吃手抓肉。点心喜“萨其马”。 “旗袍”中式服装。 土葬 重视狗，忌讳打喜鹊和乌鸦。忌在索罗杆上栓牲口,禁与孕妇和寡妇和代购皮帽子的人接触。 朝鲜族 东北三省及内蒙古，吉林省占60%上。有自己的语言和文字。开发培植高寒水稻，为种植东北优质大米做贡献。尊老爱幼美德。 满屋炕，进门拖鞋。 泡菜主菜肴，喜吃牛肉和狗肉，招待客人主冷面、打糕、松饼。 “白衣民族” 单人卓给老人用，忌讳给年轻人用。与长者走路，年轻人要走在长着前面，饮酒吸烟父子禁同席，吸烟时年轻人不能向老年人借火忌婚葬或佳节杀狗吃狗肉。 回甲节（诞生60周年纪念日），回婚节（结婚60周年纪念日） 仪式隆重，女方男方家两次举行。“男主外，女主内”。 蒙古族 内蒙古自治区，其余大部分在东北、西北。有自己的语言和文字。属阿尔泰语系蒙古语族。信萨满教，自17世纪初开始信奉藏传佛教。《蒙古秘史》中国最早用蒙古文字写成的历史文献和文学巨著，已被联合国教科文组织定为世界著名文化遗产。英雄史诗《江格尔》 穹庐定的蒙古包 主有奶食、肉食。奶食俗称白食，有奶酪、奶豆腐、奶皮子等，以羊、牛肉为主，以手抓羊肉和水煮全羊款待客人。 分为首饰、长袍、腰带、靴子主要组成部分。 野葬，火葬和土葬。 尚白崇九。到蒙古包要轻骑慢行，进包时要将马鞭放在门外，入包后坐在右边，离包走原路。送礼品忌单数接受礼品必身子稍屈或跪下一腿伸出右手或双手接受。对守门狗和猎犬爱护。 那达慕大会、敖包祭祀。那达慕大会是蒙古族最具民族特色的传统盛会。 回族 散居全国，分布最广的民族，宁夏主居区。信伊斯兰教。 殿宇式四合院为主。 只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊驼肉和食谷物类的禽肉及带鳞的鱼类。传统面食油香和馓子。“盖碗茶”。“八宝茶” 盖头年轻姑娘用绿色，已婚中年妇女用青色，老年人用白色。 速葬，薄葬和土葬。 严格，禁食猪肉，忌养猪，不吃马、驴、骡、狗肉，不食自死的禽畜和畜血，禁用餐食开玩笑。 多在“主麻日”举行，由阿訇证婚。 维吾尔族 维吾尔自治区。属阿尔泰语系突厥语族。善于在盆地和河谷边缘开发绿洲，挖地下暗沟渠“坎儿井”，信过佛教，后全信伊斯兰教。“十二木卡姆”，乐器有“独他尔”“巴拉曼”和手鼓“打甫”。“赛乃母”是最普遍的民间集体舞蹈。 传统的维吾尔族房屋一般用泥土建筑，开天窗，屋顶平坦。 很少食蔬菜。吃馕，“抓饭” 城市妇女多穿西式短上装和裙子，农村妇女多穿宽连衣裙，外套黑色对襟背心，男女都爱带四楞小花帽。 土葬和速葬。 在扎马和清真寺等地忌携带遗弃不洁物品，探望病人忌站在病人头和脚的地方，忌户外着短裤，屋内坐下时忌双腿伸直，裤低朝人，吃饭时忌随便拨弄盘中食