化学与人类生活试复习题.docVIP

复习题 一、简答题： 1．．什么是白色污染？其防治方法有哪些？如何正确食用碘盐？． 6．简要说明洗涤剂的去污原理。？ 7．什么是白色污染？其防治方法有哪些？ 8．1．维生素依据其溶解性可分为水溶性维生素和____溶性维生素两类。 2．人体所必需的微量元素中，_铁___以血红蛋白的形式参加氧的运输； ____对骨骼代谢、预防龋齿、保护人的牙齿健康等有重要的作用；在各类金属酶中，____是研究最为详尽的，生命过程的许多方面，都涉及到该金属的酶，儿童缺乏该元素可导致生长发育不良。 ．根据我们教材的介绍，三大致癌物质是是；。 ． 5．．食品防腐剂是防止因微生物的作用引起食品腐败变质，延长食品保存期的一种食品添加剂，主要分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂。常用的有机化学防腐剂有；常用的无机化学防腐剂有。 ．； 9．新能源开发是人类面临的一个重要的任务。目前可以开发的新能源主要有：。 氮；1．关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是： A．缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏B．饮用水越纯净越好 C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物D．调味剂和营养剂加得越多越好 2． A． B． C． D． 3．下列物质都是食品添加剂,但使用时必须严格控制用量的是： A．食醋 B．蔗糖 C．料酒 D．亚硝酸钠 ．A．B． C．D．．化学反应。下列不所具有的的是 A．B．C．D． 6. 下列各组名词或现象中，三者间没有逐级因果关系的是A．汽车尾气 B．含磷洗衣粉 C．人口增多 D．氟氯烃 ．下列元素与人体健康关系的叙述中，错误的是： Ａ．缺铁会引起贫血 Ｂ．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松 Ｃ．缺碘易患坏血病 Ｄ．缺锌会引起生长迟缓、发育不良 ．下列关于表面活性剂的说法中正确的是： A．草木灰可以用来洁净衣物是因为草木灰中含有表面活性剂 B．任何合成洗涤剂都不会对环境造成任何不利的影响 C．表面活性剂都含有亲水基团和疏水基团 D．不同类型的表面活性剂混用效果更好 ．对于淀粉下列叙述中，不正确的是： A．淀粉属于天然高分子化合物B．淀粉是一种多糖，有甜味 C．天然淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成 D．淀粉在人体中能够水解生成葡萄糖，吸收 ．下列说法正确的是 A．防晒霜的SPF值越高越好 B．烫发会损伤头发角蛋白使头发干枯变脆、易断裂 C选择强碱性的洗发剂效果好 D牙膏中加入叶绿素是为了调节气味 ．钛和钛的合金被认为是21世纪的重要材料，它们具有很多优良的性能，如熔点高、密度小、可塑性好、易于加工，钛合金与人体有很好的“相容性”。根据它们的主要性能，下列用途不切合实际的是 A．用来做保险丝 B．用于制造航天飞机 C．用来制造人造骨 D．用于制造船舶 ．（ ）．对于淀粉下列叙述中不正确的是（ ） A．淀粉属于天然高分子化合物B．，甜味C．淀粉淀粉淀粉 D．淀粉在人体中能够水解生成葡萄糖经肠壁吸收进入血液 ．钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径正确的是： A．经常喝可乐 B．经常饮用钙离子含量高的硬水 C．经常饮用牛奶 D．大量补充维生素A ．PVC指的是： A．聚氯乙烯 B．聚丙烯 C．聚丙烯腈 D．聚乙烯 1．每年的6月26日是国际禁毒日，下列物质中毒品的是： A．冰毒 B．海洛因 C．尼古丁 D．大麻 1．下列各组名词或现象中，三者间没有逐级因果关系的是： A．汽车尾气 B．含磷洗衣粉污水 C．开采矿山 D．氟氯烃 1．下列说法中不正确的是： A．烟幕弹的原理是通过化学反应在空气中造成大范围的化学烟雾 B．核武器是一种化学武器C．黑火药是中国古代四大发明之一 D．利用铝热反应制得的燃烧弹可以对付装甲的坦克 ．下列不属于致癌物质的是：（ ） A.稠环芳烃 B.对羟基苯甲酸酯类 C.亚硝胺类 D.黄曲霉素．（ ） A B．亚硝酸钠 C．苏丹红 D．胭脂红 21．下列食品中属于碱性食品的是 A．鸡肉 B．牛奶 C． 米饭 D． 鱼肉 ．人们在工作、生活中，常采用的安全措施正确的是： A．厨房煤气大量泄漏时开启抽油烟机排出煤气 B．到小煤窑挖煤用火把照明 C．点燃木条检查煤气是否泄漏 D．掏空沼气池前进行灯火实验 ．食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人有害体的是： ①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来脱色以制白糖 ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软 A.②和④ B.①和③ C.③和⑤ D.②和⑤．关于日用化学洗涤剂，下列说法中正确的是（ ） A．不同类型的可以混用 B．十二烷基苯磺酸钠（）是离子型表面活性剂 C． 表面活性剂D． 25．我国三峡工程所提供