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2016年赣南医学院专升本?护理学基础?试题 第十三章??饮食与营养 第一部分 （一） 选择题 【A1型题】 1.医院普通饮食的原则是 A.易消化无刺激性 B.以软烂为主 C.以少量多餐为主 D.膳食纤维含量少 E.只能短期使用 2.低盐饮食每日限用盐量不超过 A. 2 g B.4 g C. 6g D. 8g E.10g 3.下列哪种病人不宜选用高热量饮食 A.甲亢 B.高热 C.烧伤 D.结核 E.肥胖症 4.适用于低蛋白饮食的疾病是 A.冠心病???B.肺结核???C.高血压???D.严重贫血??E.尿毒症 5.重度高血压病人应给予 A.低盐饮食??B.高热量饮食??C.低蛋白饮食??D.低糖饮食??E.高蛋白饮食 6.肝性脑病病人应给予 A.高蛋白饮食??B.低蛋白饮食??C.高热量饮食??D.无盐低钠饮食??E.少渣饮食 7.下列食物中不含有优质蛋白质的是 ??A.肉类 B.牛奶 C.鸡蛋????D.黄豆 E.玉米 8.甲状腺131?I?实验测定前病人应禁食 ??A.牛肉 B.猪肚 C.鸡蛋????D.羊肉 E.海蜇 9.试验饮食不包括 ??A.潜血试验饮食??B.胆囊造影饮食??C.忌碘饮食??D.肌酐试验饮食??E.低胆固醇饮食 10.对病人进行饮食健康教育可选择的适宜时机是 ??A.入院时???B.订餐时????C.进餐前??D.进餐时???E.进餐后 11.为病人进