旅游服務与管理专业建设方案.doc

附件五： 梁河县职业高级中学 旅游服务与管理专业建设根据的总体专业建设规划确定建设规划目标。规划与建设的总体思路是以就业、行业发展为导向，以职业技能认证为目标，以培养职业能力为核心1．专业方向和招生人数规划 　　是的主要组成和支柱产业之一，目前的已形成了较完整的体系，但，面临专业缺乏因此培养高素质的是行业的迫切需要。规划招生人数约为～100人/年　　2．师资队伍规划与实施 按标准和规划教师队伍，配备专业教师。争取0%以上教师达到双师型或双师素质。专业教师队伍有理论实践教学强的专职教师，完成课程教学和实训教学任务要求专业教师学习企业先进经验与技术。3．课程及教材规划与实施 主要开设课程：旅游地理、旅游概论、饭店管理概论、旅行社业务、市场营销、云南导游基础、全国导游基础、导游业务、现场导游、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理旅游心理学公共关系学中国历史旅游政策与法规汉语言文学知识中国民族民俗宗教知识中国古代建筑与园林中国名特产风物中国饮食文化旅游英语旅游文学作品欣赏财务管理职业道德与职业指导语文数学英语体育与健康计算机应用基础礼节礼仪云南导游基础全国导游基础、导游业务现场导游客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游地理旅游概论中国历史饭店管理概论、旅行社业务、市场营销前厅服务与管理旅游心理学公共关系学旅游政策与法规汉语言文学知识中国民族民俗宗教知识中国古代建筑与园林中国名特产风物中国饮食文化旅游英语旅游文学作品欣赏财务管理本专业培养面向旅游企事业单位、旅行社、旅游景点、宾馆饭店及相关服务性行业，从事导游服务、酒店客房服务、餐饮服务的基层工作技术人员．实训室建设规划 　　（2） 4