教育系统食品安全故应急处置预案.docVIP

县教育局食品安全事故应急处置预案 为了认真贯彻落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》、教育部、卫生部《关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急处置工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，维护正常的教学秩序，依据有关法律法规特制定本预案。 一、工作原则 （一）全程预防、全程控制：在学校食堂餐饮和小卖部消费等环节中发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其它食品安全事故时启动“应急处置预案”。 （二）明确职责、落实责任：学校（幼儿园)要按照“校（园）长统一领导、分管校（园）长具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级负责，各司其职。 （三）科学决策、群防群控：学校要建立有关组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、及时分析、评估和预警，坚持群防群控。对可能引发的食品安全事故做到早发现、早报告、早控制。 （四）及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，极力控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 二、事故分级 按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。 （一）特别重大食品安全事故(Ⅰ级) 符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(Ⅰ级