细胞与细胞膜 细胞膜是细胞与环境的界线，由双层脂质所构成，如下图.docVIP

細胞與細胞膜 細胞膜是細胞與環境的界線，由雙層脂質所構成，如下圖所示： 內部親油端以原文看應為內部親水端 胞器位於細胞內，為由膜所形成的分隔物。細胞膜本身即為胞器，而所有的膜形狀上都是球形（由上而下觀察）。 原核細胞：僅由單層膜所包覆形成，DNA和細胞質彼此沒有任何的分隔。 ※例：細菌 大部分細菌都具有細胞壁，而細胞壁再由細胞膜所包覆。 細胞膜決定細胞與外界環境的界限，而得以劃分出細胞內外兩個部分。 細菌的DNA約長1 mm，但細菌的大小才約2 μm（1μm = 10-3 mm），故表示其中的DNA必然有纏繞、折疊的情形。 糖解作用發生於所有生物（包括真核與原核生物）的細胞質中。 真核細胞 細胞由細胞膜所包覆，細胞內部的各個獨立的小分隔（或稱胞器）亦由膜所包覆，細胞由外部的細胞膜與外界環境有所區隔，而構成細胞內各胞器的結構亦為膜。下圖為真核細胞的結構： (取材自 :8001/esgbio/cb/org/animal.gif)細胞膜：由雙層脂質所構成。 細胞核與粒線體：由雙層膜所構成（分內膜與外膜）。 細胞溶質（Cytosol）：細胞膜與細胞核之間的水溶液，不包括任何胞器。 細胞內有許多的胞器，每個胞器都由膜所構成。 ※舉例： 溶體：可分解蛋白質或其它分子的胞器，內部具有分解酵素。如下圖所示： 溶體內部酸度很高，且具有蛋白酶（可分解蛋白