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中国小吃法国营销策划书 中国小吃法国营销策划书 网络营销策划书 中国小吃法国营销策划书 温州灯盏糕 所属种类： 小吃 历史典故： 灯盏糕是浙江温州的特色名点，一种油炸食品，历史悠久。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为等斩糕，温州俗话等斩和灯盏是同音。另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名灯盏糕。 传统做法： 灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。原料为大米与黄豆浸泡后磨成的米浆，肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋，再配以活蹦乱跳的白虾，然后将米粉和成糊状浇在馅上，缓缓放入油锅，外皮的米粉糊一遇到高温的油，迅即炸开，锅中就像盛开了菊花一般，甚是好看，待外皮炸硬后，灯盏糕就会脱离铁瓢悬在油涡中，两面都炸至金黄时，再用竹筷夹起，放置锅旁的过滤网上，待多余的油滴尽之后，便可食用。通常现做现吃，这样才能保持灯盏糕的香脆。 产品特点： 属于中国传统油炸街头小吃，鲜香嫩脆，制作方便快捷，价格便宜。 目标市场： 法国低层消费领域 针对人群： 中低收入阶层，尤其为日常时间紧凑的年轻人 商标： 带有