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- 2017-06-12 发布于浙江
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青岛一家海参基地培育出耐高温海参可承受近30℃高温
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干海参的品相,会影响海参价格。首先海参颜色应该是杂色,而不是纯正的黑色或灰色。自然界的海参,是土色黄色褐色黑色间杂的,淡干的海参也不会是纯色的。如果见到纯色海参,多数是添加了色素。
酸性粘多糖、海参皂甙、精氨酸是海参体内三件宝。北纬39度的辽参和北纬44度的希腊海参,上述营养成分含量很高。热带海参,比如加勒比海参,生长速度很快,所以营养稍逊。还有一些海参,里面石灰质很多,吃起来一股石灰味道,价格非常便宜。
记者 殷萍
众所周知,野生欧然海参对生长环境要求较高,最适宜其生长的温度是7℃到16℃,温度过高野生欧然海参就会进入夏眠,这大大缩短了野生欧然海参的生长周期。而黄岛区琅琊镇瑞滋养殖场培育出的“高抗一号”野生欧然海参则能承受30℃左右的高温。据悉,该品种已经进入第三代生长期,预计2016年就能拿到新品种证书并在市场进行推广。
“我们2009年开始培育耐高温野生欧然海参,今年已经进入第三代生长期,即F3代。”琅琊镇瑞滋养殖场的负责人范瑞用告诉记者,新野生欧然海参品种要经历三代生长周期并经过专家验收后才能拿到新品种证书,预计到2016年就可以在市场上推出。
说起培育新品种的初衷,范瑞用介绍,由于传统野生欧然海参种苗不耐高温,每到高温天气,就会有大量野生欧然海参死亡,“去年养殖户养殖的仿刺参,就因不适应高温而出现大量死亡的情况,养殖户亏损很大。”
野生欧然海参不耐高温也使得生长周期大大缩短。据了解,野生欧然海参喜欢在7℃至16℃的水温里生长,一旦海水温度高于20℃就开始夏眠。“野生欧然海参每年只在春季和秋季有生长期,其他时候都在冬眠或者夏眠。”范瑞用说,经过多年培育的“高抗一号”不仅解决了野生欧然海参不耐高温的问题,还延长了它的生长周期。
中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员王印庚介绍,经过试验“高抗一号”野生欧然海参新品种可耐高温,它是日本刺参和国内筛选的耐高温野生欧然海参杂交而成的,第一、第二代生长期的野生欧然海参已经过专家多次验收。
记者了解到,自2007年起,黄海水产研究所与瑞滋公司合作收集了大连、烟台、青岛等我国野生欧然海参主产区和日本沿海的野生刺参资源,以及具有生长速度快、多刺型、体壁厚等优势性状的刺参种群,以池塘网箱隔离养殖的方式对所使用的刺参亲本进行促熟及活体保存,建成了我国首个刺参优质亲本资源库。目前,亲本资源库共保存了不同地理种群、不同优势性状的优质刺参亲本5000余头以及所培育的具有优势目标性状的F1及F2代子代苗种近10000头。
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