2011胶体与界面化学1_第七章_表面活性剂的起泡和消泡作用汇总.ppt

四、消泡的应用 泡沫稳定性的测量方法很多，主要分为两类，气流法及搅动法。前法是以一定流速的气体通过一玻璃砂滤机，滤板上盛有一定量的测试溶液；气体在通过滤板后在容器 刻度量筒 中形成泡沫。当固定气体的流速，并使用同一仪器时，流动平衡时的泡沫高度A 如图 。可以作为泡沫性能的量度。因为A是在一定气体流速下泡沫生成与破坏处于动态平衡时的泡沫高度，所以此量包括了泡沫稳定性及起泡性两种性质。 二、消泡机理 1．消泡剂使泡沫液膜局部表面张力降低而消泡 消泡剂微滴的表面张力要比泡沫液膜的 表面张力低。 这样，当消泡剂加入到泡沫体系中后，消泡剂微滴与泡沫液膜接触，可使此处泡沫液膜的表面张力减低，而此处周围液膜的表面张力未变化。 表面张力降低的部分，被强烈地向四周牵引、延展，最后破裂使泡沫破灭。详细过程见下图： 消泡剂浸入气泡液膜扩展，顶替了原来液膜表面上的起泡和稳泡剂， 图中A、B处 使其此处的表面张力降低，而存在着稳泡剂的别处液膜表面的表面张力高，将产生拉力，从而使低表面张力的C处液膜被拉长而变薄，最后破裂使气泡破灭 D处 。 2．消泡剂破坏膜弹性使液膜失去自修作用而消泡 在泡沫体系中加入表面张力极低的消泡 剂如聚氧乙烯聚硅氧烷消泡剂。此消泡剂进入泡沫液膜后，会使此处液膜的表面张力降至极低。 当此处的液膜受到外界的扰动或冲击拉长，液膜面积A会增加，但是由于消泡剂本 身的表面张力太低