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- 2016-11-02 发布于湖北
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豌豆分类 形态特征 一年生缠绕草本,高80~180cm,全株绿色,光滑无毛,被粉霜。 叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米,全缘,偶数羽状复叶,顶端卷须为叶卷须;托叶叶状,卵形,基部耳状包围叶柄。 荚果长椭圆形,长5~10cm,内有坚纸质衬皮子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,长椭圆形,长2.5-10厘米,宽0.7-14厘米,顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗,圆形,多为青绿色,有皱纹或无,干后变为黄色。花果期4~5月。 花白色或紫红色、单生或1~3朵排列成总状腋生,花柱内侧有须毛,闭花授粉,花瓣蝴蝶形。 根上生长着大量侧根,主根、侧根均有根瘤。 营养价值 每100g豌豆含有: 能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、 叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、 钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克 。 生长习性 豌豆是长日照植物,喜冷冻湿润气候,耐寒,不耐热,幼苗能耐5℃低温,生长期适温12~16℃,结荚期适
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