11年保健学复题.docVIP

08级体育保健学 一、名词解释 营养 营养素 维生素 运动中腹痛 体育保健学 蛋白质互补 健康 抗氧化作用 过度训练 必需氨基酸 必需脂肪酸 运动应激综合征 二、阐述题 试述蛋白质的主要营养功用。 试述脂肪的主要营养功用。 试述碳水化合物的主要营养功。 谈谈溺水的处理方法。。 说说运动性腹痛的原因和处理方法。 谈谈游泳课的医务监督。 三、填空题 1、胆固醇只存在于（ ）性食物中，（ ）性食物中不含胆固醇。 2、抗氧化维生素三剑客是：维生素（ ），维生素（ ），维生素（ ）。 3、世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏症分别是由缺（ ）、（ ）、 （ ）和（ ）而引起的。 4、人体的基础代谢率是随着年龄的增加而（ ）。 5、几种食物混合食用后，食物中的（ ）的种类和数量互相补充，从而更接近人体需要的比值，使食物的生物价得到相应的提高，这种现象称为（ ）。 6、中国人的饮食中最普遍缺乏的矿物质是（ ），因为中国的土壤就缺乏。 7、体育运动即促进（ ）健康，又促进（ ）健康。 8、衡量运动量的三要素是，运动（ ），运动（ ），运动（ ）。 9、运动训练中医务监督最常用的指标是（ ）、（ ）。 10、好胆固醇的英文缩写是（ ），坏胆固醇的英文缩写是（ ）。 11、帮助钙吸收的维生素是（ ）。 12、我们的食物中，供能的食物有三大类，它们分别是（ ），（ ），（ ）。 13、健康的四大基石是（ ）（ ）（ ）（ ）。 14、六大营养素是---------、-----------、--------、---------、--------、-----------。 15、影响热能消耗的因素有______、______和食物的特殊动力作用。 16、EPA、DHA是（ ）油的主要成分。 17、奥米加3系列必需脂肪酸中最注目的是（ ）、（ ）、（ ）。 18、脂肪“节约蛋白质的作用”主要是指节约蛋白质（ ）的作用。 19、早锻炼的目的是（ ），所需时间一般为（ ）。 20、提供热能的营养素有（ ），（ ），（ ）。 21、体育教学健康分组的组别为（ ），（ ）和医疗体育组。 22、人体获得和利用食物的综合过程称为（ ）。 23、运动损伤的发病规律主要与两个潜在因素有关，即（ `` ）和（ ）。 24、肌肉痉挛的原因有（ ），（ ）收缩频率过快和肌肉损伤 。 25、清除人体自由基的维生素“三剑客”是（ ），（ ），（ ）。 26、日常生活中,最易缺乏的维生素是（ ）。 27、病人具有如下特征是真死（ ），（ ），（ ）。 28、在氧充足的情况下，长时间、低强度运动的主要供能物质是（ ）。 29、抗衰老的维生素是（ ），抗脚气病的维生素是（ ），抗干眼病的维生素是（ ），抗佝偻病的维生素是（ ）。 30、世界四大营养缺乏症是：（ ）的缺乏，（ ）的缺乏， （ ）的缺乏，（ ）的缺乏，。 31、冷敷、加压包扎并抬高伤肢应在伤后立刻使用，有（ ）及防止或减轻肿胀的作用。 32、营养素包括（ ）、脂肪、（ ）、维生素、（ ）、水六大类。 33、同时进行人工呼吸和胸外按压，两者操作频率之比应为（ ）。 34、体育是“体育运动”的简称，包括（ ），（ ），（ ）三方面。（ ）的核心是体质与健康教育，即为（ ）和（ ）的教育。 35、体育保健学的意义在于，合理地运用