从广州的传统节庆大岭村的除夕风俗.docVIP

从广州的传统节庆看大岭村的除夕风俗 除夕的由来与传说 除夕是传统节日中最重大的节日指古时候有个凶恶的怪兽叫夕它捕百兽为食，到了冬天山中食物缺乏时，猎食人和牲畜。人们发现，夕怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵敲敲打打。夕为了纪念这次胜利，以后每到家家户户都贴红纸对联在门上，灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花这种习俗从此流传下来年三十晚上便称为除夕了的除夕风俗广州旧迎春扫尘歌：腊月二十三，晒被洗衣衫；腊月二十四，清洁房边地；腊月二十五，扫房掉尘土；腊月二十六，洗净禽畜屋；腊月二十七，里外洗归一；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，脏物都搬走。首民谣从腊月二十三谢灶 ：腊月二十三晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的贡品有：一碗米，两片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等那天起，广州入年关，家家户户大，室内室外，所有家具、摆设等等，都要认真清洁一番买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣；选购年画、春联等。广州寓意“新春步步高”人家用数十斤的米做成一个年糕，金黄色的糕面插上红枣、柏枝，寓意吉祥如意、鸿运长驻。还萝卜糕、伦敦糕、马蹄糕、九层糕等，萝卜广州方言称“菜头”，取“菜”与“财”的谐音，过年食萝卜糕，寓意招财进宝。马蹄糕用荸荠作原料，粤方言称“荸荠作“马蹄”，过年食马蹄糕，“马不停蹄”、自强不息的寓意。 煎堆《粤东笔记》：“广州之俗，岁终以烈火爆糯谷，名曰炮谷以为煎堆心馅煎堆者，以糯粉为大小圆入油效之，以祀先及馈亲友，又以糯饭盘结诸花入油煎之，名曰十花以粉杂白糖沙入猪油煎之，名沙壅”俗谚云：“年晚煎堆，人有我有”。煎堆是家家必备的。现在也没有那么讲究，有的人家做煎堆。贴春联春联也叫门对、春贴、对联、桃符等，，家家户户都要贴上大红春联包括贴门、等。多写着：“”，“新春大吉”，“”“出入平安”，“恭喜发财”。春联的原形是桃符，传说鬼怕桃木，五代时蜀主孟旭在桃符上题字新年纳余庆，嘉节号长春，成为正式的春联的开始。避邪驱灾祈福、祝愿的上声、去声及入声字为上联，平声为下联。为了祈求一家的福寿，还保留着贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪何都会望而生畏。对新的一年的希望，是传统文化的。祭祖贴春联之后厅堂上挂上祖宗或先人肖像祭品是焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人拜祖先。祭祖、拜神这一天，家庭主妇们都会很忙。广州人除夕的团饭可以说是一年中最丰盛的一餐十分讲究，饭桌上有鸡、鸭、烧，还要有鱼，“年年有余，丰衣足食” “炒鱿鱼”这道菜。广州“炒鱿鱼”是被老板的意思饭后给孩童、子女分发“压岁钱”以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。”民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔去伤害孩子时，孩子可以用这些钱镇压它们而逢凶化吉表示对小辈们的关心和爱护。以往，除夕之夜，广州市的小孩人提一个灯笼，拿一个红鸡蛋和一个慈菇，走出家门，沿街边行边唱：“卖懒，卖懒，卖到年三十晚，人懒我不懒。”其他小孩看见“卖懒”来了，跟在后，是除夕的老羊城一景。小孩迎春花市迎春花市迎春花市一年一度的迎春花市约成型于清代的中期每次由春节前年廿八开始，至年初一凌晨结束。桃花寓意大展鸿图 金桔象征“大吉大利”水仙花寓意“花开富贵”的故事，卖水仙花的水仙，被南越王选进了宫里，，因为这个姑娘喜欢穿水仙花，于是南越王下令宫女都要戴。每年的迎春花市，一是越秀区的西湖、教育路；二是东山区的大沙头三马路；三是荔湾区的荔湾北路；四是海珠区的江南西路；五是天河区的体育中心：六是黄埔区的大沙地；七是芳村区的花地；八是白云区的新市大街。迎春花市是精神文明与民俗文明的一种表现形式，象征文化传统，深得人民群众的喜爱。 到了晚上十点钟以后，各家各户开始在厅堂神台前摆上年宵品、罗汉斋、糕品、生菜等到除夕夜零晨，各家各户点燃鞭炮。有些人为了“抢炮头”，其他人闻声接引，持续几个时辰全城都被硝烟笼罩。90年代初开始，政府明文严禁燃放鞭炮，