生产加工环节贯落实食品安全法要点培训课件.pptVIP

生产加工环节贯彻落实食品安全法要点 基本观点 一、食品安全总体平稳，形势依然堪忧 二、法制框架基本建立，亟需健全部门规章 三、监管体制基本明确，亟需有力有效运行 四、监管工作方向基本明确，亟需狠抓落实 食品生产经营秩序良好；国家监督抽查食品合格率，由1998年的65%提高到2008年90%以上；制售假冒伪劣食品行为不断出现，个别时期、个别地区比较猖獗，但总体上得到遏制；重大食品安全事故时有发生。 食品安全事故 查处食品违法案件 影响食品安全的深层次问题没有根本解决 （一）环境污染堪忧。产地环境污染，滥用农药甚至违禁使用高毒农药，疫病防治和养殖环节滥用兽药等。 （二）道德失范堪忧。心思不正，造假之风盛行。食品生产加工领域难得清净，急需企业重塑责任形象。 （三）生产力状况堪忧。特点是多、小、散、乱、差。 基本观点 一、食品安全总体平稳，形势依然堪忧 二、法制框架基本建立，亟需健全部门规章 三、监管体制基本明确，亟需有力有效运行 四、监管工作方向基本明确，亟需狠抓落实 农产食品质量安全法 产品质量法 标准化法 进出口商品检验法 进出境动植物检疫法 国境卫生检疫法 生猪屠宰管理条例 农药管理条例 饲料和饲料添加剂管理条例 食盐专营管理条例 农业转基因生物安全管理条例 突发公共卫生事件应急条例 工业产品生产许可证试行条例 食品安全法 质检总局规章制定修订计划 食品